Stellaria je spontana rastlina, ki je zelo pogosta na travnikih, poljih in vrtovih. Spoznajmo ga bolje in ugotovimo, kakšne so lastnosti in koristi stellarij.
Lastnosti in koristi stellarij
Stellaria je bogata z vitamini, zlasti vitaminom C in vitamini iz skupine B. Vsebuje tudi minerale, kot so magnezij, kalij in natrij.
Stellaria je osvežilna, dekongestivna hrana in ima protivnetno delovanje tako za notranjo uporabo kot za zunanjo uporabo.
Matična tinktura stellarij se uporablja za zdravljenje revmatizma in bolečine v sklepih, motenj, povezanih s prebavo, in za spodbujanje prebave.
Zdi se, da je vnos stellarij v obliki infuzije naklonjen diurezi in izločanju tekočin, kar vodi do zmanjšanja telesne teže: ni pa prav, da rečemo, da zvezdnik daje prednost izgubi teže, saj ne pomaga odpraviti odvečne maščobe. Vendar pa je lahko koristen pri preprečevanju zadrževanja vode.
Zunaj se lahko uporabijo stellarije v obliki kataplazme, ki liste reducira na kašo z malto. Za zunanjo uporabo se običajno uporablja pri draženju kože, srbenju in luskavici.
Preberite tudi 5 divjih zelišč za zbiranje in kuhanje >>
Stellaria, značilnosti rastline
Stellaria je letna, spontana rastlina, ki raste na travnikih, poljih, obdelanih zemljiščih in vrtovih.
Ta rastlina ima rad vlažnost in sveže kraje, zato raje raste v senci in ustvarja travnate preproge svetle zelene.
Zvezdni listi so na voljo vse leto, saj se upirajo tudi ostrim zimskim temperaturam.
Spomladi cvetijo stellarije z majhnimi in belimi cvetovi, ki jih tvori pet cvetnih listov, ki tvorijo petokrako zvezdo, iz katere izhaja ime.
Pred cvetenjem se lahko ta spontana rastlina nabira z izbiro krajev, ki so daleč od prometa in čimbolj neokrnjena, kjer vegetacija ni neprekinjeno potopljena.
Od stellarij se zbirajo cimette in listi, ki se lahko zaužijejo surovo ali rahlo oparjeno.
Glede na vsebnost vitamina C je zaželeno, da to zelišče zaužijete v solati, sam ali skupaj z drugimi zelišči ali pa takoj pripravite sveže sokove.
Če se odločite kuhati stellarije, jo nekaj minut zavrite v vodi. Voda za kuhanje se lahko pije kot osvežilna infuzija in uporabna za odstranjevanje odvečnih tekočin.
Preberite tudi Užitne divje zelišča >>
