Raziskave o prehrani in kako vplivajo na naše zdravje se dogajajo z vrtoglavim tempom. V knjigarnah in na internetu je enostavno najti besedila vseh vrst, od najbolj specializiranih in znanstvenih do najbolj preprostih in cenovno dostopnih.
Z vsako novo raziskavo so dodane nove prehrane z vse bolj nenavadnim imenom in bolj eksotičnimi sestavinami.
Vsaka hrana ima svoje prednosti in slabosti . Količina in porabljena količina neposredno vplivata na telesno blaginjo, tudi kratkoročno. O super hrani se je vedno govorilo in vsako sezono ima svojo novo super hrano.
Torej, kako upravljate vse informacije, ki krožijo, in vse super živila, ki jih priporočajo? Enostavno: zanašajte se na preprostost.
Super hrana
Vsi smo prej ali slej poskušali izboljšati prehrano. Dokumentirali smo in poiskali smo tisto posebno hrano, ki bi nam lahko zagotovila reševanje našega posebnega problema, pa naj bo to prekomerna teža ali zaprtje, slaba prebava ali slabo razpoloženje.
Za vsako bolezen je priporočena hrana kot zdravilo in večino časa nismo vedeli, da bi lahko obstajala, ali pa bi bila užitna.
Nekatere raziskave nam omogočajo, da do sedaj do nepoznane ali podcenjene hrane pristopimo, druge pa potrjujejo že znano. Vendar se vsi strinjajo, da se je treba boriti proti posledicam časa in neuravnoteženemu načinu življenja.
In kaj je potrebno za dosego tega cilja? Tu so 3 super hrane, ki jih je enostavno najti in jih je enostavno uporabiti za uspeh.
3 super hrane, ki jih nikoli ne zamudite na mizi
Kurkuma
Kurkuma je bila v zadnjem času zelo modna. Med urbanimi legendami in bolj akreditiranimi znanstvenimi študijami je težko upravljati. Torej, zakaj, glede na pomanjkanje stranskih učinkov, preprosto ne poskusite?
Kurkuma, ki se uporablja kot začimba, je sestavljena iz rumenega praška, pridobljenega z drobljenjem korenin rastline, iz katere je dobil ime. Je ena od sestavin curryja, mešanice začimb, ki se uporabljajo v orientalski kuhinji.
Lahko ga najdete v vseh trgovinah in supermarketih v obliki prahu, včasih celo kot sveže korenine . Lahko se doda v katero koli posodo, sladko ali slano, lahko pa jo uporabimo samostojno v sojinem mleku, da ustvarimo zlato mleko. Potresemo na pečeno zelenjavo, na prepražene, na paro, v juhe in hladne solate iz žitaric, uporabimo skupaj z drugimi začimbami namesto soli, v omakah, v pecivo.
Kurkuma ima nevsiljiv okus, ki se prilagaja vsakemu pripravku. Zaradi visoke protivnetne moči in sposobnosti, da vpliva na koncentracijo holesterola v krvi, je to hrana, ki lahko prepreči staranje celic in poškodbe zaradi oksidativnega stresa .
Laneno in laneno olje
Se spomnite, ko so kot otrok, kot dodatek in tonik, grozili, da nam bodo dali olje iz jeter trske?
Glavna značilnost jetrnega olja je velika koncentracija omega 3 alfa linolne kisline.
Omega 3 , kot kurkuma, so močna protivnetna sredstva, ki lahko preprečijo degenerativne procese, ki vplivajo na kardiovaskularni in kognitivni sistem .
Na trgu, namesto jetrnega olja, obstajajo cela lanena semena in laneno olje . Uporaba v kuhinji je preprosta, vedno morate imeti oskrbo doma. Lanena semena je treba pred zaužitjem zdrobiti, ker se lupina ne prebavi, zato se hranila ne izenačijo in jih lahko dodamo solatam, kruhu, pudingom in pečenim sladicam.
Olje je treba uporabiti samo surovo, ker kuhanje spremeni njegove lastnosti in okus, doda se solati ali mariniram zelenjavne sire, ali celo samo kot prehransko dopolnilo, tako kot je bilo nekoč narejeno z jetrnim oljem. trske, ob enem žličko na dan.
Omega 3 v lanenem olju
Zeleni čaj
Obstaja veliko vrst zelenega čaja, ki je zdaj na voljo tudi v Italiji. Upravljanje med vsemi vrstami je težko, vendar ne nemogoče.
Obstajajo enostavni in osnovni znaki, da bi dobili najboljše iz katerega koli tipa zelenega čaja: preverite, ali je izvor organski ; ne izberite tistega, ki je kemično dekantiran, saj se obdeluje s procesi, ki spreminjajo njegove lastnosti: če kofein ni toleriran, uporabite le vrečke namesto listov in jih ne potopite več kot tri sekunde v vrelo vodo. v infuziji v vodi, ki jo bomo namesto tega pili; pustite, da se napolni vsaj 5 minut in ne več kot 7. Zeleni čaj se lahko pije hladno ali vroče, vendar bodite previdni, saj nekatere sorte spremenite okus s temperaturnimi spremembami.
Lahko pijete ob vsakem dnevu namesto vode ali sokov, strogo brez sladkorja ali mleka, segrejete pozimi in greti žejo poleti, zavzame malo prostora, je poceni in enostavna za pripravo.
Čaj uravnava odstotek holesterola v krvi, uravnava krvni tlak, spodbuja diurezo in očisti telo.
