Pomaranče, sadje Citrus sinensis, so koristne za imunski sistem, vsebujejo pektin in so antioksidanti proti prostim radikalom . Najdemo bolje.
>
Lastnosti in prednosti pomaranč
Pomaranče, bogate z vitaminom C, povečujejo odpornost človeškega telesa proti različnim kemičnim, fizikalnim in okoljskim dejavnikom, zlasti pozimi.
S povečanjem imunske obrambe pred virusi in bakterijami preprečujejo kardiovaskularne motnje in izvajajo protistresno delovanje. Pomaranče upočasnijo degenerativne oblike tumorjev, zahvaljujoč močnemu antioksidativnemu delovanju proti prostim radikalom.
Končno zagotavljajo aktivno kontrolo proti kislinskim radikalom, ki niso nič drugega kot strupene kemikalije, ki jih proizvaja nepravilna prehrana.
Ne pozabite, da se pomaranče zaužije v rezinah, ker je polovica pektina oranžne barve v albedu, gobastem belem delu, ki notranje pokriva skorjo. Zato je bolje, da jih ne preveč natančno luščite, saj boste z jemanjem malo bele kože zagotovili ustrezno količino tega pomembnega vlakna.
Kalorije in hranilne vrednosti pomaranč
100 g pomaranč vsebuje 34 kcal / 142 kj.
Poleg tega imamo na vsakih 100 g tega izdelka:
- Voda 87, 2 g
- Ogljikovi hidrati 7, 8 g
- Sladkorji 7, 8 g
- Beljakovine 0, 7 g
- Maščoba 0, 2 g
- Holesterol 0 g
- Skupaj vlakna 1, 6 g
- Natrijev 3 mg
- Kalij 200 mg
- Železo 0, 2 mg
- Kalcij 49 mg
- Fosfor 22 mg
- Vitamin B1 0, 06 mg
- Vitamin B2 0, 05 mg
- Vitamin B3 0, 2 mg
- Vitamin A 71 µg
- Vitamin C 50 mg
Pomaranče, zavezniki
Imunski sistem, srčni aparat, debelo črevo.
Naravni dodatki: oranžna proti koži pomarančne lupine
Radovednost glede pomaranč
- Slavni film Stanleya Kubricka, "Narava pomaranče" (1971), je tako imenovan na irski način, ki pravi, da neposredno vključuje pomaranče. Izraz služi za opis nekega absurda, kot je ideja, da ima lahko sadje notranji mehanizem.
- Anthony Burgess, avtor romana, ki je navdihnil Kubrickovega filma, je slišal besedo v baru med bivanjem na Irskem. Ta izraz je ostal vtisnjen v njega in se je odločil, da ga uporabi za povedati zgodbo, ki je bila tako nenavadna kot mehanična oranžna.
- Pred kratkim so raziskovalci na Univerzi Cornell v Ithaci v New Yorku nahajali živali, ki so trpeli zaradi zgodnjih tumorjev jeter z izvlečkom koncentriranega pomarančnega soka. Incidenca in velikost predrakavih lezij se je zmanjšala za 40%.
Recept v rokav
Sladki in kisli recept par excellence: raca z oranžno barvo .
Mnogi menijo, da je ta jed značilna francoska jed, v resnici pa ima toskanske korenine. Tuscani so ga imenovali "paparo alla melarancia" in to je bila Caterina de Medici, ki jo je izvozila v Francijo, ko se je poročil z Francozom II.
Priprava traja približno 30 ", skupaj s 65" kuhanja. Po čiščenju rase in soljenju v notranjost, dajte maslo (50 g) v ponev, pustite, da se stopi, nato pa rjavo rjavo na vse strani za nekaj minut in nato dodamo nekaj belega vina in malo \ t voda.
Kuhajte vašo raco na majhnem ognju, s pokrovom za 45 "(če raca je celo 60") in samo na koncu kuhanja, dodamo sol. Medtem, olupite oranžno in narežite le oranžni del kože na trakove in odstranite beli del.
Trakove vstavite v ponev in jih v vreli vodi opečete tri minute, nato jih zelo dobro odcedite. Druge dve pomaranči stisnite in skoraj na koncu kuhanja dodajte sok in trakove lupine pačjim kuhalnim sokom.
Dokončajte kuhanje tako, da malo zmanjšate sok in takoj zaužijete rjavo z vročo oranžno! Navedeni odmerki so za 4 osebe in priporočljivo je okrasiti z oranžnimi segmenti.
