Zdrava prehrana mora biti bogata z beljakovinami . Predlagamo vam nekaj živil, ki jih vsebujejo: zabeležite in se zabavajte jih spreminjate, jih zaužijete v rotaciji, ustvarjalnost v kuhinji; mišice in tkiva se vam bodo zahvalili.
Posušena soja vsebuje veliko beljakovin, kot tudi pinjole in praženi arašidi .
Da, ker beljakovine niso prisotne samo v mesu, jajcih, mleku, ampak tudi v rastlinskih živilih, kot so stročnice, testenine, riž, čeprav v manjših količinah. Dobra fižolova jed vsebuje vse beljakovine, ki jih telo potrebuje, toda za razliko od bresaola ali pršuta, bogatega vira živalskih beljakovin, fižol vsebuje beljakovine rastlinskega izvora.
Kaj so beljakovine
Beljakovine so organske spojine, sestavljene iz aminokislin razporejenih v dolge polipeptidne verige. Raznolikost beljakovin je izjemna in je posledica dejstva, da se 20 osnovnih aminokislin lahko združi na nešteto načinov, kar povzroča vedno različne polipeptidne verige.
Beljakovine večinoma tvorijo ogljik, vodik, kisik in dušik, v nekaterih primerih tudi žveplo, fosfor in železo.
Po vnosu beljakovin se začne postopek hidrolize, ki omogoča ločevanje posameznih aminokislin za ponovno uporabo s strani telesa.
Kako integrirati beljakovine v prehrano športnikov
Izračunajte beljakovine
Vsak, ki obiskuje telovadnice, plavalne bazene ali druge templje gibanja, ve, koliko pozornosti športniki namenjajo prehrani. Še posebej, vnos beljakovin je stalna skrb športnikov, glede na plastično funkcijo, ki jo proteini izvajajo na ravni tkiva, zlasti mišičnega.
Nekateri osebni trenerji, članki v strokovnih revijah, knjigah ali modnih izdelkih ponujajo prehranske programe s tisočinskimi izračuni za merjenje vnosa beljakovin. Pričakujete, da boste podrobno izračunali, koliko beljakovin imamo v jedi, kar lahko povzroči oblike paranoje in tveganje, da iz plemenitega užitka, kot je hrana, odstranite veliko spontanosti.
Priporočamo prehranjevanje z zdravo hrano, ki jo redno spreminjamo, pri čemer je treba zagotoviti ustrezno količino ogljikovih hidratov, beljakovin, vode, vitaminov, zlasti s sadjem in zelenjavo. Kar se tiče odmerkov, telo ve, kaj potrebuje, bolje je, da se vrnemo k poslušanju, namesto da bi dali roke na tehtnice ali kalkulatorje.
V naravi je vse, kar telo potrebuje, brez toliko tablet ali beljakovinskih dopolnil, ki pogosto, če niso kakovostne, povečajo mišično maso, vendar poškodujejo ledvice in tvegajo spreminjanje vrednosti krvi in urina.
