Med je antibakterijska hrana in antibiotik, ki se uporablja kot imunski sistem in se pogosto uporablja ne samo za naravno zdravje, temveč tudi za kozmetiko. Najdemo bolje.
Opis medu
Zdi se, da beseda med izhaja iz Hetitskega melita, nevtralne oblike, ki je povezana z latinsko besedo mel, iz katere se uporablja tudi figurativna uporaba izraza melle. Mnogi verjamejo, da sta sladkor in med enako hranljiva. Vendar ima slednja številne vrline, ki jim primanjkuje sladkorja.
Peter Molan, profesor biokemije in direktor raziskovalne enote za med na Univerzi Waikato v Hamiltonu na Novi Zelandiji, preučuje koristne lastnosti medu že več kot 15 let. V enem od poskusov v laboratoriju je dr. Molan poškropil med s sedmimi vrstami bakterij, ki so običajno odgovorne za okužbe ran.
Vseh sedem vrst bakterij je nevtraliziran z dragocenim čebeljim proizvodom. V Franciji, že leta 1984, je znanstvenik Bernard Descottes, vodja oddelka za notranjo kirurgijo in presaditev bolnišnice Limoges, začel uporabljati med za zdravljenje nekaterih težav z zdravljenjem in za zdravljenje ran, z izjemno pozitivnimi rezultati. ki ga je pripeljal v Descottes, je oblikovalec resnično "zdravljenje na osnovi medu", ki ga je preimenoval v "apiterapijo".
Lastnosti in koristi medu
Ena od najpomembnejših funkcij medu je antibakterijski in antibiotik : mnoge vrste medu vsebujejo velike količine vodikovega peroksida, tj. Vodikovega peroksida, ki se običajno uporablja za razkuževanje ran. Visoke temperature, ki jim je med izpostavljen med pasterizacijo, nevtralizirajo nekatere koristne snovi: za doseganje maksimalnega baktericidnega učinka je idealen surovi, neobdelan med.
Poleg preprečevanja površinskih okužb, med oslabi simptome želodčnih razjed in se uporablja za zdravljenje driske, ki je, zlasti pri otrocih, lahko nevarna, ker povzroča dehidracijo. Med je učinkovit proti zaprtju, saj vsebuje velike količine fruktoze, sladkorja, ki lahko doseže debelo črevo, ne da bi bil prebavljen. Fruktoza daje tudi posebno sladilno moč in podaljšan energetski učinek, ker ima glukoza takoj požganje, fruktoza pa ima blažilne lastnosti, zaradi katerih ostaja "na voljo" za telo dlje.
Kalorij v medu je 304 kcal na 100 g proizvoda
Glede na vrsto medu se spreminjajo tudi terapevtske lastnosti: akacijev med ima pozitiven učinek na prebavni sistem, gozdni med je indiciran v stanju gripe, oranžni med ima zdravilne lastnosti, sončnični med je antineuralgičen, požar, priporočljivo proti holesterolu. Kljub temu ima resnični med ima protirevmatično, antianemično delovanje, med iz lipa uravnava menstrualne bolečine, je pomirjujoč, diuretičen in prebavni, millefiori pa ima razstrupljevalno delovanje na jetra .
Srček, zaveznik
Imunski sistem, prebavni sistem, jetra, koža
Med je odlična hrana za kašelj. Odkrijte drugo hrano za kašelj
Recept v rokav
Skupaj s čajem je včasih lepo služiti nekaj, kar prihaja neposredno iz vaših rok. Tukaj je recept za preproste in odlične medene piškote . sestavine
- 100 gramov masla,
- 1 zavitek kvasa,
- 1 čajna žlička cimetovega prahu,
- ½ čajne žličke zemeljskega klinčka,
- približno 300 g moke vrste "0",
- 150 g surovega trsnega sladkorja, \ t
- 2 jajca,
- 50 g medu.
postopek
Postavite v veliko skledo (ali na ploščo za pecivo), moko, sladkor, maslo, med (bolj kompaktnega tipa), dve jajci in začimbe; sestavine dobro premešajte, dokler ne dobite gladke in homogene mešanice. Testo ovijte v plastično folijo in ga položite v hladilnik vsaj eno uro.
Po potrebnem času vzemite testo in ga razporedite na ploščo za pecivo, tako da je debelina približno pol centimetra; s kalupi različnih oblik, iz testa so dobili različne oblike, ki jih postopoma polagate na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, jih oddaljeni 2-3 cm drug od drugega.
Izberete lahko najbolj domiselne oblike ali svobodo domišljije in se podate v najbolj neobičajne oblike. Ko ste napolnili prvo posodo, jo postavite v pečico na 180 ° približno 15 minut (ali takoj, ko se robovi piškotkov rahlo obarvajo).
Medtem pripravite zaledenitev (ali glazuro) z mešanjem sladkorja s tančico skupaj s hrano in malo vrele vode: dodajte vodo v zelo majhnih odmerkih (po pol čajne žličke naenkrat) in močno premešajte, dokler ne dobite kremne mešanice. zelo gosta.
Če je mešanica preveč tekoča, dodajte še več sladkorja v tančico, če je predebela, druge vroče vode. Sveže pečen, piškote očistite z zaledenitvijo. Če jih shranite v kovinski škatli, bodo trajali dlje.
Radovednost o medu
- Zevs, mitološki oče bogov in moških, je kot otrok prvič dobil hrano iz medu Panacrida, čebele, ki je živela na Idi, v bližini gora, ki se imenujejo Panacri. Callimaco to pove v svojih Hvalnicah.
- Miele je tudi ime lika Mila Manare, ki se je prvič pojavil leta 1986: to je nepristranski in očarljivi novinar.
