Sezamovo olje je rastlinsko olje, pridobljeno iz hladnega stiskanja oljnih semen sezamove rastline, brez vonja in z okusom, podobnim tostam lešnikov, se uporablja kot začimba v prehrani za sezonske solate "surovo". in zelenjavo.
Zelo tekoča, dolgo časa ohranja zaradi naravnih antioksidantov, ki jih vsebujejo, kot je sezamola in sesamolin je idealno olje za masaže. Široko se uporablja kot nosilno olje za masažo z eteričnimi olji in v naravni kozmetiki za pripravo izdelka za nego kože z negovalnim in blažilnim in zaščitnim delovanjem .
Sezamovo olje: lastnosti in koristi
Sezamovo olje je zelo beljakovinsko olje, dejansko vsebuje več kot 25% beljakovin, bogatih z esencialnimi aminokislinami (vključno z metioninom - ki ga redko najdemo v rastlinah). Ta dragoceni lipid ima remineralizirajoče lastnosti, ker je bogat z mineralnimi solmi rastlinskega izvora, ki so zelo dostopne za naše telo, in nenasičene maščobne kisline.
Uporaba hrane: Če se uporablja surovo za okus jedi etnične kuhinje ali tistih, ki pripadajo mediteranski prehrani, lahko izkoristite svoje bogastvo prehranskih načel. Sezamovo seme in s tem pridobljeno olje je vir cinka, ki deluje imunostimulativno ; selena z antioksidativnimi lastnostmi, fosforja, kalija in magnezija, zelo koristnih za rast in za tiste, ki opravljajo športna ali intelektualna dela. Poleg tega visoka vsebnost omega 6 (linolne kisline) in omega 3 (linolenska kislina) deluje preventivno proti srčno-žilnim boleznim.
Telo: sezamovo olje ima odlične blažilne, antioksidativne in sebum-obnavljajoče lastnosti, ki jih vsi tipi kože enostavno absorbirajo tudi pri najbolj mastnih. Prav tako je pomožna snov, ki se pogosto uporablja v kozmetiki in lekarnah, in se uporablja predvsem kot lipidna sestavina za oleolite (kot so calendula ali hypericum), emulzije ali mazila. Sezamovo olje je še posebej primerno za pripravo solarnih izdelkov (zaščitni faktor 4), saj ščiti pred soncem s filtriranjem 30% UV žarkov.
Sezamovo olje: opis rastline
Sesamum indicum - Pedaliaceae
Letna zelnata rastlina, ki doseže 50 (največ 100) cm v višino. Ima zelo dolge listaste oblike. Cvetovi so beli in cevasti, od 3 do 5 cm dolgi. Semena so majhna in bela. Območje izvora rastline ni znano, toda številne divje vrste se rodijo v Afriki, druge v Indiji. Semena, ki se uporabljajo v prehrani ljudi, so shranjena, posušena ali pražena; Glede na zdravljenje bodo semena videti bela ali črna.
