Paradižnik pripada družini Solanaceae . Surovi in zreli plodovi te rastline se uporabljajo za zdravljenje.
Paradižnik, zlasti če je zrel, je bogat vir karotenoidov, kalija, vitamina C in vitamina E.
Seme vsebuje: tomatina, snov z blagim antibiotičnim delovanjem; likopen, karotenoid, ki določa rdečo pigmentacijo sadja; antioksidantne in fosfolipidne snovi (maščobne celične membrane, ki v pravem obsegu ohranjajo elastičnost in zato zdrave).
Ker niso velik vir energije, so navedene v nizkokaloričnih dietah. Paradižnik določa osvežujoče, odvajalno (predvsem zaradi semena in lupine) in diuretični učinek zaradi visoke vsebnosti vode.
Preberite tudi Re Fiascone, ponovno odkrit paradižnik na obali Amalfi >>
Kljub številnim koristim pa so lahko pri nekaterih predisponiranih osebah paradižniki vzrok alergij, ki se pojavijo pri ustni sluznici, ekcemu in urtikariji kože. Poleg tega nezreli paradižniki (zeleni) lahko povzročijo migrene zaradi prisotnosti večje količine solanina, snovi, ki je prisotna le v solanacijah, ki so lahko strupene, če jih jemljemo v visokih koncentracijah.
Ne pozabite, da je dobro, da nikoli ne uporabljate aluminijastega lončka za kuhanje paradižnika, saj bi bili med plodovi z zelo kislim pH, med kuhanjem absorbirali velike količine aluminija, strupenega za telo.
V kozmetiki paradižnik ponuja rešitev za številne težave s kožo. Zaradi svoje učvrstitve je indicirana za sproščeno in dolgočasno kožo; povzroča, da ogrci izginejo in je zaradi vlažilne, glajevalne in sijajne akcije veljaven pripomoček za mastno kožo.
V tem smislu, če je vročina in sonce izsušilo kožo obraza, se lahko zatekamo k maski, pripravljeni s celulozo dveh svežih paradižnikov, olupljeni in reducirani na kašo (po možnosti z lesenim instrumentom, ker kovinski spremenijo kisline. paradižnika).
Celulozo razporedimo po obrazu in pustimo 15 minut, nato jo odstranimo z vodo. Koža takoj izgleda sveža, gladka, čvrsta in dobro nahranjena.
