Vitamini skupine B so bistveni za zdrav psihološki, motorični in senzorični razvoj telesa. Pomanjkanje vitamina B lahko povzroči težave s kožo in lasmi, nespečnost in zaprtje ter ima prehranske, fizične ali psihološke vzroke. Ugotovite, kakšni so simptomi pomanjkanja vitamina B, kakšni so vzroki in kako ga dopolniti s prehrano.
Pomanjkanje vitamina B lahko povzroči težave s kožo in lase ter povzroči prehranske, fizične ali psihološke vzroke. Spoznajmo vzroke, posledice in živila, ki jih dopolnjujejo.
>
Živila, ki vsebujejo vitamin B
Simptomi pomanjkanja vitamina B
Hipovitaminoze ali pomanjkanja vitaminov B ne smemo podcenjevati. Vitamini skupine B se razlikujejo po svojih funkcijah, toda tri izmed njih so temeljnega pomena za harmonični razvoj, tako psihomotorni in senzorični, organizma kot tudi za presnovo nevrocerebralnih funkcij. To so vitamini B1, B6 in B12.
Pomanjkanje vitaminov B v našem telesu se kaže v suhosti ali hrapavosti kože ali aknah , šibkosti las; pomanjkanje apetita, nespečnost, zaprtje.
Kadar je B1 pomanjkljiva utrujenost, lahko čutimo izgubo apetita, razdražljivost, čustveno nestabilnost in težave s koncentracijo. Pomanjkanje vitamina B6 vključuje tudi otrplost in krče v rokah in nogah, slabo sposobnost učenja, slabovidnost, artritis in srčno popuščanje.
Medtem ko pomanjkanje vitamina B12 povzroča bolezen, imenovano perniciozna anemija, ki jo sestavljajo hude napake v sintezi in proizvodnji krvnih celic, prebavnih motenj in nevroloških sindromov.
Pomanjkanje vitamina B12 se lahko pojavi tudi z otrplostjo in mravljinčenjem rok in stopal ter motnjami v ravnotežju. Simptomi pomanjkanja vitamina so povečano srce, vnetje jezika, hiperpigmentacija kože in prezgodnje pobeljevanje las.
Več o tem, kaj so in kdaj jemljete naravne dodatke vitamina B12, lahko izveste več
Vzroki pomanjkanja vitamina B
Vzroki za pomanjkanje vitamina B so lahko prehranski, fizični in psihološki. Dejansko na njihovo absorpcijo vplivajo tudi stres in uporaba zdravil, kot so tablete za spanje, kontracepcijske tablete in antibiotiki ali v prisotnosti okužb. Absorpcijo namesto tega dajejo vitamini C in E, kalcij in železo.
Prekomerno uživanje nekaterih živil, kot so kava, sladkor in alkohol (alkohol še posebej ovira absorpcijo vitaminov B1 in B2), lahko povzroči zmanjšanje vitamina B v telesu .
Vitamin B se minimalno sintetizira tudi z bakterijami, prisotnimi v črevesni flori. Organizem ga lahko shranjuje le v majhnih količinah, ki se takoj uporabijo in hitro izločijo, zato je potrebno stalno zamenjavo in dnevno oskrbo. Značilno je pomanjkanje vitamina B12 pri ljudeh, ki imajo želodčne ali črevesne težave (celiakija, Crohnova bolezen, kolitis ali spremembe v črevesni flori).
Poleg tega lahko vročina in vrelišča uničita dve tretjini vitamina, ki ga vsebuje sveža hrana. Svetloba, konzerviranje in zamrzovanje uniči približno 20% vitamina B6.
Prehrana proti pomanjkanju vitamina B
Vitamin B je navadno prisoten v živilih živalskega izvora, kot so svinjina, drobovina, ribe, šunka, jajca in mlečni derivati .
Manjše količine so prisotne tudi v rastlinah. Zlasti vitamin B1 je prisoten v soji, stročnicah, beluših, pšeničnih kalcih in celih zrnih, oreščkih ; večinoma se izgubi med rafiniranjem moke in tudi med konzerviranjem in sterilizacijo industrijsko pripravljene hrane, zato je v primeru pomanjkanja vitamina B priporočljivo jemati celokupne in nerafinirane proizvode.
