Uredil jo je Veronica Pacella, nutricionist

Omega 3s so esencialne polinenasičene maščobne kisline, zelo koristne za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja ter nekaterih vnetnih bolezni. Najdemo bolje.

Oreški, bogat vir omega-3

Kaj so omega 3

Omega 3 (3-3) so dolgotrajne polinenasičene maščobne kisline . Razvrščeni so v različne družine glede na položaj prve dvojne vezi vzdolž verige maščobnih kislin: v primeru Omega 3 je prva dvojna vez v skladu s tretjim ogljikovim atomom.

Omega 3, skupaj z omego 6, so opredeljeni kot nujni, ker jih telo ne more sintetizirati in jih je treba vključiti v prehrano. Poleg tega metabolizem Omega 3 in Omega 6 sledi različnim biokemičnim potom, saj jih ni mogoče preoblikovati v drug drugega.

Za kaj so omega 3?

Omega 3 je v telesu prisotna v nižjih koncentracijah kot v Omega 6, vendar v veliko večjem številu celic, kar kaže na pomembnejšo biološko vlogo.

Mehanizem delovanja esencialnih maščobnih kislin temelji na njihovi sposobnosti preoblikovanja v Eikozanoide, biološko aktivne snovi . Imajo podoben hormonski učinek, vendar za razliko od hormonov delujejo na tkivo, ki jih proizvaja.

Razdeljeni so v tri glavne razrede:

• prostaglandini (PG),
• tromboksani,
• levkotrieni.

Glavne maščobne kisline 3-3 so α-linolenska kislina, rastlinskega izvora, v glavnem v orehih, olju iz lanenega in kanolskega olja ter zeleni listnati zelenjavi ter eikozapentanojske maščobne kisline (EPA) in dokozaenska kislina (DHA). prisotni v visokih koncentracijah v maščobah rib, ki živijo v hladnem morju, in ki učinkujejo kot optimalno delovanje možganov, mrežnice in spolnih žlez.

DHA ima predvsem strukturno funkcijo, pomembno je za razvoj možganov in zorenje, za reprodukcijski sistem in tkivo mrežnice; jemanje ustreznih ravni DHA med nosečnostjo in dojenjem je zato pomembno za zagotovitev razvoja ploda in ustrezne rasti otroka.

EPA je glavni predhodnik levkotrienov in PG3 (prostaglandini iz serije 3), ki imajo pomembno antiagregacijsko aktivnost.

Če povzamemo:

- omega 3 → DHA;

- omega 3 → EPA → PG3

Nekateri učinki EPA in DHA na kardiovaskularni ravni, kot so nadzor srčnega ritma (aritmije) in krvni tlak (hipertenzija), so bili opaženi pri količinah, ki jih je mogoče dobiti iz prehrane, druge pa, kot so zmanjšanje trigliceridov in tveganje za trombozo., zahtevajo daljši čas vnosa.

Mehanizem delovanja omega 3 je precej zapleten in vključuje povečanje fluidnosti celičnih membran, izboljšanje endotelijske funkcije, modulacijo agregacije trombocitov in sistemsko vnetje, stabilizacijo ateromatoznih lezij.

Zaradi tega je Omega 3 uporabna za:

• arterioskleroza in bolezni srca in ožilja : z zmanjšanjem trombogenega učinka in upočasnitvijo razvoja aterosklerotičnega plaka;
• vnetne bolezni : revmatoidni artritis, Chronova bolezen, ulcerozni kolitis;
• kožo v primeru luskavice, dermatitisa;
• možgane za kognitivni razvoj, Alzheimerjevo bolezen, nosečnost in neonatalni razvoj, depresijo in vedenjske motnje, avtizem in pomanjkanje pozornosti (ADHD), shizofrenijo;
• presnova kosti ;
• druge bolezni, kot so alergijska astma, diabetes, rak (zmanjšanje tveganja).

Omega 3 med naravnimi zdravili za revmatoidni artritis: odkrijte druge

Kje so omega 3?

Med živili, ki vsebujejo omega 3, so: ribe, sardoni, trska, atlantski losos, tuna, skuša, ribja olja, lanena semena, laneno olje in orehi.

Ameriško združenje za srce predlaga, da v primeru dokumentiranega kardiovaskularnega tveganja 1 gram na dan EPA in DHA, v Italiji pa ni natančnih indikacij za optimalni dnevni obrok teh spojin.

Danes je na trgu veliko različnih dodatkov ribjega olja, ki vsebujejo EPA in DHA v različnih koncentracijah.

Pomanjkanje esencialnih maščobnih kislin določa pojav motenj, kot so: zaustavitev rasti, kožne in biokemične manifestacije, povezane z integriteto celičnih membran.

Med vzroki za pomanjkanje je slab vnos s prehrano in prekomerno uživanje nasičenih maščobnih kislin, holesterola, alkohola in pomanjkanje elementov v sledovih, kot so cink in magnezij.

Natančneje, pomanjkanje omega 3 povzroča povečano tveganje za bolezni srca in ožilja, pri čemer primanjkuje vloge zaščite in preprečevanja kroničnih degenerativnih bolezni, avtoimunske in vnetne baze.

Poleg tega zmanjšanje ali odsotnost povzroči večjo produkcijo arahidonske kisline, ki je vpletena v vnetni mehanizem.

V nekaterih študijah so ugotovili tudi zmanjšano koncentracijo omega 3 pri otrocih z ADHD, motnjo pomanjkanja pozornosti / hiperaktivnost.

kontraindikacije

Do danes ni nobenih kontraindikacij za Omega 3, vendar so možni učinki zaradi prevelikega odmerjanja in priporočljivo je biti previden pri tistih, ki se zdravijo z antikoagulacijskimi zdravili, ker lahko povečajo njihov učinek.

Rod Omega 6 / Omega 3, ki ga priporoča LARN, je 4: 1.