Kalcij, železo, kalij, fosfor, magnezij, cink. Tudi kobalt, krom, fluor, jod so med glavnimi. To so temeljni minerali za dobro delovanje organizma. Njihova pomanjkljivost povzroča precejšnje motnje v različnih aparatih in organih: v resnici ogrožajo pravilno delovanje celo samo dela, spodkopavajo temelje celotnega organizma. Spoznajmo več.
Simptomi pomanjkanja mineralov
Simptomi pomanjkanja mineralov so lahko prepoznavni in na splošno lahko povzamemo kot:
- pretirano izčrpanost,
- spremembe srčnega utripa,
- motnje živčnega sistema;
- spremembe kože, las, nohtov;
- razširjeno nelagodje v skeletni in mišični ravni,
- neharmonični razvoj kosti .
V najhujših primerih pomanjkanja mineralov začne zaznati spremembo sluznice, anemijo, izgubo apetita ali prebavne motnje, šibkost v rokah in nogah.
Tako začnete izgubljati telesno težo ali kupujete preveč, občutite mravljinčenje v rokah in nogah, izgubite ravnotežje. Dih postane kratek in naporen, simptomi, kot so glavobol, depresija in izguba spomina, prevzamejo.
Pogosto so prizadete tudi jetra, spremeni se presnova glukoze in raven holesterola v krvi.
Vzroki pomanjkanja mineralov
Vzroki za pomanjkanje enega ali več mineralov so lahko različni. Ti segajo od genetske predispozicije do absorpcije, patologije, ki jo lahko ovirajo, slabe kombinacije z drugimi minerali, demineralizirajoče diete, pretiranega potenja, delovne dobe, resnejših patologij.
Vzemite, na primer, obliko anemije, ki jo lahko povzroči spremenjeno razmerje med železom in bakrom; medtem ko je astenija lahko posledica spremenjenega razmerja med kalcijem in kalijem ali med natrijem in magnezijem.
Da bi ugotovili, ali poteka demineralizacija organizma, je uporaben test mineralogram ali pregled, opravljen na vzorcu 1, 5 gramov las in ki omogoča poznavanje mineralov, prisotnih v celicah.
Obstajajo številni dejavniki, ki lahko določijo večjo potrebo po mineralih kot norma: in intenzivna telesna vadba, stres, ekstremna vročina ali mraz, nosečnost, različne patologije, vnos nekaterih zdravil, odvečna kava, alkohol ali kajenje, izpostavljenosti onesnaževalcem zraka, prisotnosti nitratov, težkih kovin ali pesticidov v hrani.
Pomanjkanje mineralov in prehrane
V človeškem telesu so mineralne soli prisotne pri približno 6% telesne teže. Mineralne soli se nenehno izločajo iz telesa, skozi urin, iztrebke in znoj, zato jih je nujno dnevno vključevati. Glede na dnevne potrebe so mineralne soli razdeljene na makro, mikro in oliogoelemente.
Voda je eden od mineralnih virov skupaj s hrano. Priporočena mineralna zahteva v prehrani se razlikuje glede na težo, spol, starost in vrsto opravljene dejavnosti .
Hrana lahko učinkovito nadomesti nekatere pomanjkljivosti. Cela zrna so na primer dokaj popoln vir mineralov, kot so železo, baker, mangan, in vsebujejo majhne količine kalcija, selena in cinka. Mlečni izdelki vsebujejo veliko kalcija in fosforja, medtem ko imajo zelenjava dobro vsebnost kalija.
Nekatere pijače, kot je čaj, zagotavljajo pomemben odstotek fluorida . Natrij in kalij so minerali, ki med seboj tekmujejo, prav tako kalcij in magnezij.
Običajno je uravnotežena in raznolika prehrana dovolj za organizem, da pridobi potrebno količino mineralnih soli .
Vendar pa je v določenih primerih, zaradi določenih patologij ali v primeru ljudi, ki se intenzivno ukvarjajo s športom, morda potrebno pridobiti potrebne minerale z dodatki.
