Ginger je zdravilna in aromatična rastlina, znana v ljudskem zdravilstvu mnogih kultur, tako vzhodnih kot zahodnih. Del, ki se uporablja za ingver, je korenike ali korenina. Običajno se nahaja na trgu tako v svoji sveži obliki kot v zmanjšani suhi obliki.
Cimet je zimzeleno drevo, izkoriščeno tudi na kurativni in aromatični sferi. Lubje se uporablja za cimet, zavito in posušeno v dolgih palicah ali reducirano v prah.
Zakaj skupaj ingver in cimet?
Ingver in canella skupaj ustvarjata edinstveno in nenadomestljivo kombinacijo okusa in arome.
Lastnosti so podobne in povečane s kombinacijo teh dveh začimb:
ogrevanje : pozimi in poleti zeliščni čaj iz ingverja in cimeta spodbuja znojenje in pomaga ogreti telo;
prebavni : grenkoba ingverja že stimulira slinjenje in začetek prebavnega procesa iz ust, medtem ko cimet deluje bolj na gastroenterični ravni;
antiseptično in protivirusno : eugenol kanele ima antiseptično moč in je kombiniran s protivnetno kakovostjo ingverja, čigar protivirusne lastnosti so še vedno prisotne, čeprav v manjši meri;
Kako pripraviti ingver in cimetov čaj
Priporočamo uporabo svežih palčk iz ingverja in cimeta . V zvezi s cimetom je najboljši cimet cimet, toda tudi običajen cimet, imenovan tudi cimet ali kitajska kanela, lahko gre dobro.
Tukaj je recept :
Sestavine za 2 skodelici
> pol litra naravne vode;
> korenina ingverja, dolga približno 4 cm, olupljena in naribana;
> cimetovo palico dolžine približno 2 cmd;
> 1 čajna žlička medu ali drugega naravnega sladila (agave sirup, ječmenov slad…) po vaši izbiri.
priprava
Voda kuhamo v ponvi. Razlijte začimbe na majhnem ognju in pustite, da se napolni deset minut. Strain, vlijemo v skodelice, sladkamo. Treba ga je piti vroče, da se sprosti vsa njegova aroma in omogoči, da jo sprejema želodec pri optimalni temperaturi.
Lastnosti in indikacije zeliščnega čaja iz ingverja in cimeta
Kot je že navedeno, ima zeliščni čaj ingver in cimet prebavne in diaphoreticne lastnosti . Priporočljivo je tudi v primeru slabosti, ki je različnega porekla, prebavne motnje ali pred obroki, da bi omogočili prehranski tranzit. Ima antioksidantne, tonične lastnosti in vam omogoča nadzor nad ravnijo holesterola.
Kontraindikacije: v primeru nosečnosti je treba uporabo omejiti .
Različice in uporabe: lahko jih uporabljate ob kateremkoli času dneva : zjutraj namesto čaja, da bi povečali energijo na dan, popoldne za topel in aromatičen odmor, v večernih urah, da združite spanje in prebavo.
Lahko se kombinira z drugimi vročimi začimbami z intenzivno aromo, kot so kardamom in klinčki . Dobro se ujema s pikantnim medom, kostanjev in evkaliptusom, zaradi česar pomaga pri kašlju in prehladu.
Lahko pripravimo decoctions z ingverjem in cimetom, pustite, da začimbe zakuhajo skupaj z vodo, namesto da bi jih pustili, da se napolnijo;
