Indijski orehi: lastnosti, hranilne vrednosti, kalorije

Indijski oreščki so seme rastline, ki izvira iz Brazilije, Anacardium occidentale, ki pripada družini Anacardiacee . Ime izhaja iz njihove oblike, ki spominja na obliko srca. Najdemo bolje.

Lastnosti kasvija

Indijski orehi pomagajo proti osteoporozi, krhkosti žil, težavam s sklepi in visokem holesterolu. Vsebujejo flavonoid, ki ga absorbira makula v mrežnici, ki ščiti oči pred agresivnimi zunanjimi dejavniki in pomaga pri preprečevanju degeneracije makule v starosti. Po najnovejših znanstvenih raziskavah, indijski orehi pomagajo pri boju proti sladkorni bolezni .

Indijski orehi vsebujejo manj maščobe kot druge vrste oreškov. Poleg tega je večina njihove maščobe sestavljena iz nenasičenih maščobnih kislin. Indijski orehi vsebujejo oleinsko kislino, ki je zdrava za srce in posode. Prav tako so zelo bogati z bakrom.

Kalorije in hranilne vrednosti indijskih orehov

100 g indijskih orehov vsebuje 598 kcal / 2501 kj.

Poleg tega imamo na vsakih 100 g tega izdelka:

Voda 3 g
Ogljikovi hidrati 33 g
Proteini 15 g
Maščobe 46 g
Holesterol 0 g
Skupaj vlakna 3 g
Natrijev 16 mg
Kalij 565 mg
Železo 6 mg
Kalcij 45 mg
Fosfor 490 mg
260 mg magnezija
Cink 6mg
Baker 2mg
Selen 12 µg
Vitamin B1 0, 2 mg
Vitamin B2 0, 2 mg
Vitamin B3 1 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin C 0 mg

Zavezniki iz

Srce, žile, oči.

Indijski oreščki so med naravnimi sredstvi za nego oči: odkrijte druge

radovednost

Indijski orehi se takoj razkrojijo, zato jih ne bi smeli dolgo ostati izpostavljeni zraku. Na velikih drevesih rastejo orehi. Vedno se prodajajo brez lupine, ker vsebuje jedko smolo, ki jo je treba skrbno odstraniti, preden lahko zaužijemo to suho sadje. Ta smola, ki se ne sme jesti skupaj s sadjem, se uporablja za proizvodnjo insekticidov in barv.

Cashews v kuhinji

Indijski orehi se pogosto uporabljajo v kitajski in tajski kuhinji, medtem ko v Italiji niso običajna sestavina. Ste že kdaj imeli rižoto z anarhardi ? Poskusite to ...

Sestavine : zelenjavna juha, 300 gramov riža za rižoto, pol beli čebulo, 150 gramov indijskih orehov, ekstra deviškega oljčnega olja, naribanega lupine dveh organskih limon.

Postopek : napecite oreščke v pečici in jih narežite na grobo; Čebulo drobno narežemo in jo popecemo v oljčnem olju, nazdravimo z rižem in se z zelenjavnim stokom raztegnemo do kuhanja. Ko riž kuhamo, dodamo oreščke in naribano lupino obeh limon.