Bretanja je v prvi vrsti dežela Bretonov, ribičev in kmetov, ki zagotovo nimajo lahkotnega življenja, znanega po tem, da se na začetku ne pojavljajo ravno toplo in prijazno, temveč neponovljivi prijatelji, ko se spoznajo.

Plaže nasičene z ozračjem, osupljive pečine, še vedno zelo divja narava, nagon po iskanju neodvisnosti in uporaba glasbe, plesa in jezika za ohranjanje tradicije v življenju, so značilne lastnosti tega ljudstva in tega zemlja.

Ko vreme dopušča, je Bretanja odličen kraj za popotnike, kjer so plaže napolnjene z žari, restavracije pa ponujajo svoje značilne okusne juhe z zelenjavo, kot je njihovo zelje in artičoka .

Ob oljki je pogosto značilna začimba svinjska mast .

Bretonska kuhinja: značilne jedi

Bretonska kuhinja, čeprav je tipična in prijetna, ni zelo raznovrstna: poleg vseprisotnih juh in juh, ki so primerni za spopad z vetrovi in ​​morjem, najdemo navado, da jedo palačinke in piškote . drugih delih Francije.

Sladice iz medu in masla so na voljo na vseh koncih in v vseh domovih; Domačini običajno uživajo zdravo, ekološko sadje, zlasti jabolka in hruške .

Hrana, ki temelji na sveže ulovljeni ribi, je ena od glavnih sestavin, vendar je treba omeniti tudi pate henaf, kremo svinjine, ki jo radi razširijo povsod; rougaille, nekakšna dušena mesna ali ribja omaka z različno zelenjavo; Bretonske palete, sladice iz jajc in slanega masla so bile bolj ali manj enako kot naša sladka salama in neizogiben jabolčni jabolčnik, tako dober, kot je zdrav.

Kje jesti (na ulici ali v restavraciji)

Začnimo z najtežjo in najmanj dobrodošlo sezono: zimo. V mrzli sezoni ne hodite veliko in povprečni Breton poje doma, v preostalem delu leta pa se radi odpravljate v restavracije tipične bretonske kuhinje, med drugim cenejše v primerjavi s preostalo Francijo.

Prav tako ljubimo ulično hrano (ni zelo raznolika, pogosto je to pražena riba ali piškoti, ki jih vzamete), in v barih, kjer se pijete močni (vino in konjak ), kot bi pričakovali od populacije ribičev in navigatorjev. .

Vendar pa so v restavracijah vedno na voljo vse najbolj značilne jedi. Zajtrki pogosto temeljijo na sadju in mlečnih izdelkih (mleko, jogurt, kozji in ovčji sir).

Ne zamudite!

Nemogoče je, da bi lahko potoval za bretanske druidske menhire, ne da bi naletel na bretonski piškoti in jabolčnik. Kakovost lokalnega sadja je še posebej visoka in za ljubitelje jabolk bo izlet v to deželo zelo zadovoljiv.

Preživite čas na obali in uživajte v svežih ribah, ki so ena najboljših kulinaričnih doživetij v tej francoski regiji, še posebej, če imate radi modro ribo . Obrni se: Rennes, Brest, Saint-Malo, Quimper ... uživaj v razlikah!

Kaj se je treba izogibati

Prvič, ker smo Bretanijo opisali kot deželo ljudi, ki so predani težkemu delu, ne pričakujte, da bodo kompleksna živila, nasprotno, malce osumljena: najboljša lokalna hrana, zlasti glede rib, je precej preprosta .

Pašteta 'v teh delih je zelo močna in izgleda kot hrana za pse, prepuščena domačinom. Obstaja malo lokalnih sirov, zato bodite previdni, da ne kupite tistih iz drugih francoskih regij, ki se prenesejo kot lokalni na slabe nič hudega sluteče turiste.

Nasvet in radovednost

Maj in junij sta nedvomno najboljši mesec za obisk te dežele na severovzhodu Francije, toda celo zima ima svoj razlog: samo tisti, ki so videli te veličastne morske nevihte, vedo, kako lepi in nepozabni so.

Če se znajdete v bližini, izkoristite priložnost in obiščite otoke čarovnika Merlin in menhire keltskih druidov .