Kajenje resno škoduje zdravju. Milijoni krat so nam povedali, da je nikotin strupen, to je dejstvo. Toda kako je?
In kaj točno je nikotin?
Kaj je nikotin
Nikotin je predvsem alkaloid, vrsta strupene snovi, ki jo živi organizmi, zlasti rastline proti rastlinojedim živalim, proizvajajo za obrambo.
Primer za seznam alkaloidov je lahko morfin (zdravilo za opiac), strihnin (znani strup za podgane), skopolamin (prisoten v stramoniju), solanin (značilen za solanaceae), psilocibin (odgovoren za vizije zaradi halucinogenih gob)., meskalin (psihoaktivna snov, vsebovana v pejotu in drugih kaktusih), ergotin (iz katerega izhaja LSD), pa tudi serotonin, dopamin in dimetiltriptamin, prav tako proizveden v živalskih organizmih.
Nikotin ima hkrati sproščujoč in vznemirljiv učinek, ki deluje na krvni tlak in razpoloženje prek dopamina .
Ustvarja močno odvisnost, kot vse druge droge, in posledično krizo umika, ki se v blažjih primerih kaže v kratkih trenutkih dnevnega nemira.
Znano je, da je nikotin med snovmi, ki lahko povzročijo raka, kar dokazujejo poskusi in vitro in in vivo.
Nikotin v hrani se bistveno razlikuje od tistega, ki ga domnevamo s tobakom za kajenje, zato ga ni treba nujno opredeliti kot sovražnika: v resnici bi lahko bil zaveznik za boj proti abstinenci ... zakaj ne bi jedli več živil, ki vsebujejo nikotin, namesto da bi kadili?
Kakšna škoda povzroča cigareta?
Katera živila vsebuje nikotin?
Mnogi ljudje mislijo, da je za preprečitev nikotina dovolj, da ne kadimo in prezremo dejstva, da je ta alkaloid prisoten tudi v nekaterih živilih, v razmerjih, ki jih je treba upoštevati, če naše telo trpi stik s to snovjo.
Najprej , nikotin najdemo v številnih solanaceah, zlasti v zelenih paradižnikih (plus zrelo sadje, manj vsebuje nikotina), ki poleg nikotina vsebujejo še en podoben alkaloid, imenovan tomatina .
Enako velja za krompir z nikotinom in solaninom celo v lupini, zlasti v prisotnosti zelenih ohrovt.
Če ostane v družini solanaceae, je nedvomno treba registrirati jajčevce, ki je po tobaku drugi naravni vir nikotina (10 kg jajčevcev vsebuje enak odmerek nikotina kot cigareto).
Nizek odmerek nikotina je prav tako vsebovan v papriki in čilijah (pravilo, da je nikotin koncentriran v manj zrelih zelenih vzorcih) in večinoma v čaju, bodisi črni ali zeleni, je enako kot pri drugih solanaceah.
Zanemarljive sledi nikotina najdemo tudi v cvetači .
Katera živila se borijo proti nikotinu?
Mnoga živila namesto tega uspejo boriti se s prehranskim nikotinom in ga iz telesa iztisnejo ali bolje pomagajo naravnim procesom izločanja nikotinskih toksinov.
Paradoksalno je, da v jajčevcih, ki so opisani kot glavni vir hrane za nikotin, najdemo nausin, snov, ki je še posebej učinkovita v boju proti oksidativnim procesom in bolj splošno na učinke nikotina .
Vendar pa v citrusih najdemo najboljše sovražnike nikotina : vitamin C v obliki, ki se enostavno prilagodi, pomaga izločiti alkaloide.
Vitamin B9, ki ga vsebuje špinača, je na primer prav tako v pomoč pri tem delu. Še en odličen zaveznik je svež ingver .
Beta-karoten korenja je nedvomno dobra pomoč, če želimo prenehati s kajenjem in se boriti proti odvisnosti z izločanjem preostalega nikotina.
Tudi granatno jabolko in pšenični kalčki pomagajo pri prekrvavitvi in izboljšanju kardiovaskularne elastičnosti.
Ta krajši seznam lahko zaključimo s citiranjem črnega zelja, ki vsebuje posebne izocianate, ki lahko izločijo tudi preostale toksine nikotina, ki jih telo normalno shrani v lipidnih tkivih.
