Skrb za samega sebe ni cilj, da ostanemo mladi. Dobro staranje je posledica telesa, ki posluša in ohranja močan ritem in notranjo čistočo. Ta članek posvečamo novi knjigi dr. Hervéja Grosgogeata, ker je njegova vizija resnično zanimiva. Besedilo je naslovljeno "Obljuba proti starosti", v Italiji pa ga objavlja Macro Publishing Group. Glavna točka, na kateri se vsaka stran vrti, je vzdrževanje hormonskega in prehrambenega ravnovesja, ki ga je mogoče doseči s posebno prehrano.
Predstavljajte si telo kot dragocen les, lep, vendar podvržen ognju . Zbolimo, ko telo izgori od znotraj. Obstajajo tudi tekme, ki nas obkrožajo, nenehne skušnje in napačne navade, ki se sprožijo kot varovalke in sprožijo vnetja, ki jih je težko razkriti. Požar se začne pri hrani in temelji na zelo zanimivi bilanci, ravnotežju pro in protivnetnih mediatorjev.
Ti mediatorji se proizvajajo iz živil, ki jih jemo. Slednji spodbujajo celjenje, medtem ko nekdanji sprožajo tiho vnetje, ki lahko postane kronično. Ti "notranji požari" so odgovorni za to, kar se običajno imenuje prezgodnje staranje .
Staramo se pred časom, ko telo proizvede preveč arahidonske kisline; je naravna maščobna kislina, ki postane strupena v zelo visokih koncentracijah. Svetovno priznani strokovnjak za prehrano opredeljuje živila, ki dajejo prednost njeni kopičenju, kot v primeru rib in gojenih mesa, drobovine, jajc. Pri vnetju sodelujejo tudi druge kisline: omega-6 maščobne kisline, transmaščobne kisline in nekateri okoljski dejavniki.
Stres igra tudi odločilno vlogo. Stres je sam po sebi fiziološka reakcija, koristna, če ne najde že oslabljenega imunskega sistema.
Tabele in testi, da bi ugotovili, ali so možni mehanizmi požara že vzpostavljeni, skupaj s pravimi primeri in dobro opisanimi anekdotami, pomagajo bralcu, da vstopi v to dimenzijo in doseže in ohrani zdravo težo . Padec v protivnetnem prehranskem pristopu je zagotovljen tudi s podrobnimi recepti metode Nutrimab, inovativnim protivnetnim prehranskim programom, ki ga je oblikoval sam Hervé Grosgogeat, skratka, se nam ni zdelo še eno živilsko modo, temveč besedilo specializiranega zdravnika za prehrano. v biologiji in športni medicini, ki izraža njegovo razmišljanje na razumljiv, jasen in preprost način.
Obljuba, izrečena v naslovu knjige, ni preveč napačna, ampak se zdi otipljiva, v dosegu vseh zavestnih vsejedi.
