Živila, bogata z vitaminom A, kot so korenje, marelice in paradižnik, krepijo imunski sistem, ščitijo kožo, vid, kosti, lase in zobe. Najdemo bolje.

Lastnosti vitamina A

Vitamin A je zdravilo za telo: izboljšuje zdravje celotnega telesa, krepi imunski sistem, preprečuje nastanek okužb, ščiti kožo pred aknami, ekcemi in luskavico, kostmi, lasmi in zobmi i.

Vitamin A je odgovoren tudi za pravilno delovanje vida, ki bi lahko postal zamegljen v primeru pomanjkanja vitamina A. Vitamin A prinaša tudi pomembne koristi za moške, saj povečuje proizvodnjo sperme, pa tudi pri ženskah, saj preprečuje učinke. predmenstrualnega sindroma.

Vse, kar ostane, je poudariti, kako dragoceno je prav tako sprejemati sončne žarke in imeti lepo zlato tan.

Glavna živila, bogata z vitaminom A

Vitamin A je vitamin, ki je topen v maščobah in prihaja iz dveh virov: retinoidov in karotenoidov . Retinoide najdemo v živalskih živilih, kot so jetra (če se štejejo za vir hrane), jajca, mlečni izdelki; medtem ko se karotenoidi, kot je beta karoten, nahajajo v izobilju v rastlinskih živilih, kot so temna ali rumena zelenjava, korenje, squash, paradižnik.

Česen je bogat tudi, kot so peteršilj, solata, vodna kreša, regrat, špinača in endivija. Med zelenjavo, ki vsebuje dovolj vitamina A, najdemo tudi zeleno, brokoli, brstični ohrovt in zelje. Barvni sadež vsebuje veliko vitamina A: melono, breskev, marelice, mango, papajo, češnje in lubenico . Matični mleček in cvetni prah, pšenični kalčki, spirulina, koralni fižol, olje iz jeter trske in sojino olje so bogati tudi z vitaminom A.

Vitamin A prihaja iz karotenoidov: kaj so in kje jih najdemo

Dehidrirane ali suhe marelice

Njihova močna antioksidativna moč je posledica prisotnosti vitamina A, ki pomaga preprečevati učinke prostih radikalov. Bogate vlaknine so marelice koristne za hujšanje in nadzor hiperglikemije; Dehidrirani lahko vsebujejo do 1400mcg vitamina A na 100 gramov proizvoda. Skrivnost dolgoživosti ljudi v Hunzi je prav ta hrana.

korenje

Vsebujejo okoli 1148 mcg na 100 gramov. V povprečju 200-300 gramov korenja zagotavlja količino beta-karotena, ki je enaka 5-10-kratni priporočeni dnevni porabi (20–25 mg v primerjavi z ocenjeno potrebo 2-4 mg / dan). Poleg A je korenje bogato z vitaminom B in vitaminom C. Ne smemo pozabiti, da so tudi pravi rudnik mineralov: železo, caclio, magnezij, baker, cink. Še bolj hranljiva, kadar se jedo surovo, je korenje lahko okusna priloga, lahko pa jo postrežemo tudi s prvimi jedmi, omakami in predjedmi. Poskusite veganski alioli z korenjem kot aperitiv, glejte recept spodaj.

Rocket

Ker je raketa bogata z vitaminom A, je velik zaveznik želodca, črevesja, imunskega sistema, kosti. Predstavlja neverjeten vir kalcija, kalija, fosforja, cinka in magnezija. Vsebuje veliko železa in poleg vitamina A tudi vitamin C, ki v sinergiji pomaga pri absorpciji; med drugimi vitamini, tudi E, J, skupina B, F in K, uporabne za krepitev delovanja jeter. Vitamin ha ima približno 740mcg za 100 gramov.

regrat

Glavne sestavine listov regrata so seskviterpeni laktoni, triterpeni, kumarini, karotenoidi, vitamini (A, B, C in D) in minerali (zlasti kalij), vse plemenite snovi, prav tako pa tudi korenine te dragocene hrane. enako bogati. Dandelion se priporoča za akne, vnetja ali okužbe, težave z jetri, hemoroide, hipertenzijo in še več. Dobra navada je zbrati sveže liste takoj, ko pridejo ven, in jih uporabiti skupaj z zelišči in špinačo za resnično čudovito zdravo mešanico. Regrat vsebuje skoraj 1000mc vitamina A na 100 gramov proizvoda.

paradižnik

Paradižnik je bogat z minerali (kalij, fosfor, kalcij, železo, cink, selen in drugi), vodo in vitamini (C, A, B). Beljakovine in maščobe so zelo malo, zato je poleg tega, da so prijazne do kože, las, zob in nohtov, tudi dragocen dodatek v nizkokaloričnih dietah. Hrana, ki je odlična tako za surovo kot kuhano, zahvaljujoč beta karotenu, ki ji daje značilno barvo, se izkaže za posebno uporabno hrano pri izmenjavi in ​​oksigenaciji celic, poleg tega, da je zelo vlažna. Vitamina A, zrelega paradižnika, vsebuje 800mcg na 100 gramov

Izvedite tudi vzroke, simptome in zdravila za pomanjkanje vitamina A. \ t

Dnevna potreba po vitaminu A

Povprečni priporočeni odmerek vitamina A je približno 400 mg na dan. Ta raven je nato povezana z resničnimi potrebami vsakega posameznika, lahko pa je tudi znižana na 200 mg; Vitamin A je treba dajati s pozornostjo otrokom in starejšim osebam .

Novorojenci ne smejo presegati 350 mg na dan, otroci do 6 let 400 mg, ki se od 11 do 14 let povečajo na 500 mg, odmerek pa se običajno priporoča tudi za dekleta, dekleta in odrasle ženske. Pri odraslih moških lahko doseže tudi do 700 mg, pa tudi pri nosečnicah. V medicinskih sestrah se dotakne 950 mg na dan.

Ali lahko vzamete preveč vitamina A?

Bogat recept za vitamin A

Alioli veg omaka s korenjem

Preprost, hiter in svež recept za uporabo korenja na alternativni način v običajnem predjedu ali dipu je nadomestiti olje in sol z lahkimi in okusnimi veganskimi majonezami z rahlo okusom česna, kot je španski alioli.

Samo pripravite omako tako, da postavite 100 ml sojinega mleka v skledo in vklopite mini pimer, postopoma dodajte približno 100/150 gramov koruznega ali sončničnega olja; ko postane omaka trdna, dodamo sol, poper in pol čajne žličke gorčice.

Vlijte vse v skledo, v katero boste dodali zdrobljeno česno prsi, ki jo boste uporabili za okus, pustite eno uro v hladilniku, potem pa odstranite česen in namočite neskončno število svežih korenčkov!