HIjiki je alg, bogata s kalcijem, ki jo Japonci porabijo v majhnih količinah. Odličen za čiščenje krvi, ima zelo močan okus in je koristen za krepitev telesa. Najdemo bolje.
>
>
Opis alge
Morske alge Hijiki, znane tudi kot Sargassum fusiforme, so rjave alge, ki rastejo na Daljnem vzhodu, zlasti na Japonskem, in spadajo v družino Feofite.
To so morske alge z močnim okusom in veliko hranilno vrednostjo, z valjastimi, črnimi in trdimi listi, ki rastejo na večjih globinah kot druge alge in imajo najvišjo vsebnost mineralov in elementov v sledovih.
Lastnosti in uporaba Hijiki
Hijiki je alga, bogata s kalcijem, v resnici vsebuje veliko več kot kravje mleko. Minerali in prisotni elementi v sledovih so še posebej cenjeni morski algi na vzhodu in hranljivi. Pravzaprav ima tudi velike količine kalija in železa .
Podobno kot pri čajnih listih se njihov volumen poveča, če ga namočimo. Zlasti so okusno prepražene ali celo namočene v testo in ocvrte. Prodaja v specializiranih in orientalskih trgovinah, posušena in pakirana.
Ko so namočeni, se veliko razširijo, povečajo svoj volumen do petkrat; Odlično so raznesli z malo olja in čebule ali druge zelenjave.
Prednosti Hijiki
Gre za regeneracijsko algo par excellence: zdravi, krepi, olajša zniževanje ravni holesterola, preprečuje zobne gnilobe, omejuje bele lase.
Ta alga tonira telo in očisti kri, pri čemer ohranja raven sladkorja konstantno . Krepi tudi dihalne, prebavne, reproduktivne in izločajoče funkcije ter prispeva k dvigu imunskega sistema.
Japonci so vedno uživali v majhnih količinah, kjer so znani, ker povečujejo lepoto in lase krepijo , so sijoči in elastični .
Kontraindikacije algi Hijiki
Izogibajte se preveliki količini algi Hijiki v primeru sprememb presnove. Videli smo, da vsebujejo anorganski arzen, tako da se v nekaterih državah ne prodajajo več in zato Japonci porabijo nekaj časa.
Vendar pa morajo biti alge omejene (1 g, 2-3 cm), ker so potencialno alergene .
