Brez izgube!
Odpadki hrane v Italiji znašajo 2, 2 milijona ton hrane na leto (Il Sole 24 Ore), in čeprav je trend odpadkov rahlo zmanjšanje, je še vedno veliko denarja, ki se dobesedno zavrže za hrano. presežek, ki dosega približno 8, 5 milijarde evrov letno. Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo je 50% odpadkov nastalo v družini, med domačimi zidovi; in veliko je še vedno zapravljenih v menzah.
Čeprav je bil dosežen napredek na področju pomoči v hrani, izvajanja ukrepov za preprečevanje nastajanja odpadkov in birokratskih zmogljivosti za pomoč tistim, ki želijo donirati hrano za solidarnost, je še veliko mogoče storiti, zahvaljujoč pobudam zasebnikov ali podjetij, kot sta Last Minute Sotto House.
Kako deluje Last Minute Under House
Majhno veliko podjetje, ki skrbi za pravilno prehrano, je to Last Minute Sotto Casa . Koristno tako za prodajalca, ki povrne vloženi kapital, je to temeljna ideja za vse tiste ljudi, ki nimajo hrane ali jih ne želijo kupiti po polni ceni.
Mehanizem je preprost: ko ima prodajalec svežo hrano blizu datuma izteka roka ali presežne hrane, ki ostaja neprodana, telematično opozori, pošlje popustne ponudbe, da bi se izognili živilskim odpadkom .
Stranka prejme ponudbe prek obvestila o aplikaciji in nato izbere, kaj naj stori. To prihrani vsakodnevno porabo in hkrati preprečuje odpadke z inteligentnim in ekološkim nakupom.
V YouTubovem kanalu so opisi prodajalcev, ki so se prijavili in prenesli aplikacijo.
Ideje proti hrani za odpadke
Zunaj Bel Paeseja je veliko pobud: delikatese, supermarketi, trgovci s svežimi izdelki (od sendvičev, juh, jogurta), zlasti v državah, kot je Anglija, ki je že nekaj časa začela "vse, kar je samoumevno". .
Druge italijanske ideje za preprečevanje nastajanja odpadkov se na primer nanašajo na možnost, da lahko nekateri peki ali supermarketi kupujejo kruh po nižji ceni od določenega časa pozno popoldne, običajno od 18. leta naprej; drugo "darilo", ki ga lahko naredimo v baru za tiste ljudi, ki si tega ne morejo privoščiti, je "suspendirana kava".
In ali ste vedeli, da je tudi nagrada "Ne zapravljajte" ? Na spletni strani je navedena pobuda, ki je namenjena spodbujanju projektov in dobrih gospodarskih in družbenih praks, ki izzivajo sodobno paradigmo odpadkov.
