Bučke, zahvaljujoč difuziji rastlinjakov, lahko najdete na trgu skozi vse leto, vendar je najboljši čas za jesti od konca maja do poznega poletja.
Glavne značilnosti? 100 gramov bučk vsebuje nekaj več kot 10 kalorij . Ti so diuretiki in čistijo; posebno prebavljiva in osvežilna. So veljavna pomoč za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja in težav z urinarnim traktom. Vsebuje kalij, magnezij, folno kislino, vitamin C in vitamin E.
Bučke so hrana, posebej primerna tudi za otroke, od najzgodnejših faz odstavitve .
Jejte surove bučke
Lepota svežih bučk je, da se lahko tudi zaužijejo surovo . Lahko ga narežemo na trakove, kot je korenje, in jih uporabimo za obogatitev vseh vrst solat. Primer?
Salata od bučk, korenja in paradižnika
To je zelo preprosta solata.
Sestavine za 4 osebe
> 300 gramov bučk,
> 300 gramov korenja, \ t
> 300 gramov češnjevega paradižnika, \ t
> ekstra deviško oljčno olje, \ t
> sol in poper.
Priprava: vse zelenjavo operemo. Bućke in korenje narežite na trakove żilije in paradiżnik na śtiri klini, začinite z oljćnim oljem, soljo in poprom. Če želite, lahko tisti, ki ljubijo aromo česna, dodajo nageljnove žbice, ki jih je treba odstraniti med serviranjem solate.
Okus bučk se dobro ujema z okusom melone, ali ste že kdaj poskusili solato iz bučk in melon?
Poskusite tudi polnjene zvitke bučk, preprost in poletni recept za suho hrano
Jejte kuhane bučke
Bučke so nekoliko podobne peteršilju, v vsaki juhi dobro izgledajo . So zelo primerna sestavina za pripravo zelenjavnih juh, juh, zelenjavnih juh, pa tudi žitnih in stročnic. Dobro se poda s sirom, mesom in ribami.
Uporabljajo se v rižotah, različnih omakah za testenine in v številnih pikantnih pite. So resničen vir navdiha, ko gre za obrise .
Skratka, pred košaro bučk ne more ostati brez receptov. Med drugim, ker se kuhajo hitro, se lahko posadijo na tisoč hitrih receptov, da se lahko dobro prehranijo tudi takrat, ko nimamo veliko časa za kuhanje.
Kakšne ideje?
Špageti z bučkami
Sestavine za štiri osebe :
> 320 gramov špagetov,
> 400 gramov bučk,
> ekstra deviško oljčno olje, \ t
> sol,
> Parmezan ali Grana.
Postopek : bučke narežemo na tanke rezine, jih prepražimo v ekstra deviškem oljčnem olju in začinimo s soljo. Kuhajte špagete, odcedite in pražite v ponvi z bučkami. Dodajte škropivo parmezana ali Grane.
Cvrtje ni pogosto uporabljena metoda kuhanja, ampak občasno, če je olje pravi, lahko to storite.
Pečene bučke
Sestavine za 4 osebe :
> kilogram bučk,
> ekstra deviško oljčno olje, \ t
> sol,
> drobtine.
Priprava : bučke speremo in jih na dolžino narežemo na štiri dele. V celoti jih pokrijemo z drobtinami in jih položimo v neprosojno posodo. Dodajte malo oljčnega olja in ščepec soli.
Pečemo na 180 stopinj približno 15/20 minut. Čas kuhanja se lahko skrajša ali podaljša glede na okus.
Tisti, ki jim je bolj hrustljavi, jih lahko skuhajo malo manj, tisti, ki jih želite, pa bodo lahko še nekaj minut kuhali. To je zelo lahka jed, odlična kot priloga.
Sladke in kisle bučke
Sestavine za 4 osebe:
> kilogram bučk,
> 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
> kozarec jabolčnega kisa,
> 120 gramov sladkorja, \ t
> nekaj listov sveže poprove mete,
> 2 lepa krtača soli.
Priprava : bučke speremo in jih narežemo na rezine. Postavite jih v nelepljivo posodo skupaj z oljem, kisom, sladkorjem in soljo. Kuhajte s pokritim loncem približno 10/15 minut. Pustite, da se dobro ohladi, dodajte liste mete in postrezite.
Poletna zelenjava: bučke in drugo
