Ginger prehrana
Naravni protivnetni, prebavni, stimulativni in zaščitni : ingver je dragocen zaveznik za dnevno prehrano in daje nadaljnji zagon zdravemu načinu življenja, saj je primeren za srce, črevo in želodec .
Ne nazadnje naj bi bil učinkovit naravni afrodiziak ! Torej, ali ste pripravljeni izkoristiti to "pikantno" in koristno korenike v svojih receptih, celo s prihodom poletja?
Od jutranjega čaja do večernega čaja, zato je v hladilniku vedno dobro obdržati nekaj kosov svežega ingverja!
Ginger za zajtrk: čajni recept
Dober ingverjev čaj je lahko učinkovito zdravilo za oživitev vašega dneva in ohranjanje oblike . Recept zahteva čaj po okusu (zelen, črn, v vrečki ali listih), svež ingver, nekaj kapljic limone (po okusu) in običajno sladilo.
Pripravimo ga tako, da za nekaj minut kuhamo nekaj koščkov svežega, čistega korena ingverja, nato izklopimo toploto in pustimo, da se čaj napolni v navedenem času. Nadaljujemo s filtriranjem vsega in sladkanjem po okusu ter dodamo nekaj kapljic limone, da okrepimo svežino tega čaja.
Ginger za kosilo: nekaj idej
Ginger lahko postane posebna sestavina v veganskih, vegetarijanskih ali vsejedih drugih vrstah . Dodajte dobro očiščene kose svežega ingverja, ko pečete tofu, seitanske ali zelenjavne mesne kroglice, morda skupaj s šalotko ali čebulo; na enak način nadaljujemo z ribami, školjkami ali mesom.
Sesekljani ingver je odličen tudi za pripravo okusne zelenjavne masale ali pa daje eksotičen pridih tradicionalni zelenjavi, kot je gomoljna zelena . Okusna ingverjeva omaka za sezono preprostih parjenih zelenjadnic ali solat? Sveži ingver, peteršilj in česen so medsebojno mleta, pol ure ostanejo marinirati v prelivu na osnovi dobrega ekstra deviškega oljčnega olja, mletega črnega popra in rožnate soli.
Ginger za prigrizek
Ginger jogurt je svež, zdrav in osvežujoč poletni prigrizek. Vzemite nekaj navadnega jogurta (zelenjavnega ali ne), müslija ali zdrobljenih žitnih piškotov in svežega sezonskega sadja - kot so jabolka, hruške ali breskve - malo medu in limone in to je to.
V ponev, pražite najljubše sadje narežite na majhne kocke za pet minut z malo naribanega svežega ingverja, žlico limoninega soka in eno od medu.
Potem naj se ohladi; v usodi pripravite plasti v lepem steklu ali prozorni skodelici: pod müslijem ali narezanimi piškoti, nato z jogurtom in dokončajte s prelivom sadja, po potrebi dodajte še več medu.
Ginger za večerjo: riž in žamet
Ginger na večerji je sinonim za juhe, žametne in lahke prve tečaje . Ste že kdaj poskusili mešati nekaj koščkov svežega ingverja z bučo ali korenjem ? Rezultat je odličen, še posebej, če ga nato uredite z okrasnimi rezinami zlatih čebulic v malo olja in nekaj kosmičev svežega ingverja, krompirjev ali oljnih semen po okusu.
Posebna in enostavna alternativa je rižota z ingverjem, žajbljem in limono : umaknite se, nekaj limoninih in ingverjevih pilingov, rahlo narežite v saut s šalotko ali narezan por, dodajte riž in samo mešajte na koncu kuhanja, nekaj kapljic limone.
Vrhunski recept: zeliščni čaj ingverja
Najboljši čaj iz ingverja ? Tukaj je osebni recept, ki ga gostje vedno želijo: svež ingver v kosih, nekaj kuminovih semen, nekaj semena komarčka, nekaj klinčkov, nekaj organske limonine lupine.
Pustimo, da kuhamo približno 10/15 minut, nato prelijemo v posamezne skodelice, dodamo čajno žličko medu in nekaj kapljic limone. Zdravilo za grlo, za mraz, pa tudi za fantastičen tonik za prebavo in za to, ko ste resnično pojedli preveč!
