Lastnosti zelenega čaja

Lastnosti zelenega čaja so odkrili po zaslugi Shen Nongshi, očeta in prvega pravega zdravnika kitajske medicine, že 3000 let pred Kristusovim rojstvom. Ta človek je toliko skrbel za dobro počutje svojih ljudi, da je čutil učinke vseh rastlin neposredno na sebe (pogosto tvegal zastrupitev!) Vključno s čajem, rastlinami in lastnostmi, ki jih je odkril povsem naključno.

Raziskave v zadnjih 30 letih so pokazale tudi na Zahodu, da ima zeleni čaj lastnosti, ki res dobro opravljajo telo: kot piše Guardian v članku o raziskavah lastnosti zelenega čaja, so znanstveniki odkrili, da preprečuje tudi Alzheimerjevo bolezen. in raka, ob upoštevanju, da je bila pogostnost teh bolezni v kitajski in japonski populaciji zelo omejena.

Vse lastnosti zelenega čaja

Vendar pa lastnosti zelenega čaja niso omejene na zgoraj navedene lastnosti. Zeleni čaj, če se redno pije ( vsaj ena skodelica na dan, strokovnjaki predlagajo), preprečuje številne bolezni srca in ožilja (znižuje krvni tlak in ima antikoagulantno delovanje), uravnava metabolizem, preprečuje nastanek tumorjev, opekline maščobe, znižuje holesterol, odstranjuje bakterije in krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo.

Zeleni čaj je naravni izdelek, pravi prijatelj našega zdravja, vsebuje: fluor, tanine (kot rdeče vino!), Alkaloide, saponine, vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, biotin, folno kislino., vitamina k, cinka, mangana, magnezija, kalija.

Zeleni čaj med naravnimi dodatki fluorida: odkrijte druge!

Zeleni čaj in kofein: zanimiv odnos

Toda kaj je tako posebnega pri tem zelenem čaju? Zakaj vsi hvalijo koristi? Ali vsebuje kofein, kot druge vrste čaja? Kofein (ali theine) je v zelenem čaju, kot v črnem čaju in kavi. Bistvo je, da kofein, ki ga vsebuje zeleni čaj, deluje bolj rahlo na želodec kot črni čaj, njegovo delovanje pa je blažje, stalno in uravnoteženo skozi ves dan.

Dovolj je reči, da običajno oseba, ki ne jemlje kofeina na noben drug način (koks, kava ali črni čaj), lahko pije do 7 skodelic zelenega čaja na dan.

Kateri zeleni čaj se odločite?

Obstaja veliko vrst zelenega čaja : nekateri so zelo bogati s kofeinom, kot sta Assam Green ali japonski Matcha, drugi pa lažji, kot je Bancha, vsi pa jih združujejo podobne terapevtske lastnosti. Na Kitajskem je okoli 500 različnih sort! Smodnik je najbolj pijani kitajski zeleni čaj na svetu, Qing Ding, ki sega v 5. stoletje, raste na gori Tian-mu ("O cchi del cielo" ), ki je del UNESCO zaščitene biosfere. Medtem ko ima Japonska, ki je tudi velik proizvajalec zelenega čaja, svoje mesto v Gyokuroju, velja za eno najboljših zelenih čajev na svetu.

Zanimivosti: Lastnosti zelenega čaja so odvisne izključno od vrste pridelave, saj se iz istega grmičevja dobijo tako črni kot zeleni čaj in uporabljeni listi so enaki, le predelava zelenega čaja je drugačna.