Lahko je reči Avstralija . Ta narod ima veliko ozemlje in številna druga okolja: puščave zaledja, južne gore, zeleno tropsko območje na severu, družbeno življenje vzhodne in zahodne obale, ogromen avstralski grm, deželo aboriginov.
Večina življenja je osredotočena na obalna mesta, medtem ko se mesta premikajo proti jugu in proti centru, mesta pa so vse manjša in manjša, dokler ne postanejo skupnosti.
Avstralija je mlada država, zelo mlada, stara 200 let, in ta starost, ki je dodala svojo ogromno velikost, je upočasnila proces ustvarjanja prave lokalne kuhinje : poleg klasične mednarodne kuhinje odkrivamo, da prehranjevalne navade zelo so podobne angleškim in da najbolj zaužite jedi izhajajo iz tajskih kuhinj ali v vsakem primeru iz jugovzhodne Azije, indijske, nepalske, italijanske .
Avstralska kuhinja: značilne jedi
Ne moremo reči, da obstajajo tipične avstralske jedi. Obstajajo precej značilne kulinarične navade, glavna pa je nagnjenost k skupni hrani na prostem : vsaka priložnost je dobra za začetek mesnega ali ribjega žara pred hišo ali v parku.
V Avstraliji so pridelane številne kakovostne zelenjave, vendar ni avtohtonih rastlin, značilnih za lokalno, ki so vstopile v nacionalno kuhinjo.
Eden od izdelkov, ki jih lahko najdemo v vsakem domu, je nedvomno vegemit, ki je v tujini neznan, saj je razširjen in oboževan v Avstraliji: je lepljiva, rjava, temna pasta, ki se proizvaja s kvasovkami in se dodaja. ekstrakti številnih zelenjadnic in se uporablja za razprševanje na zdravico z maslom.
Druga univerzalna jed je mesna pita, okusna pita, napolnjena z mesom in različnimi omakami, zelo okusna in uporabljena kot prigrizek. Kot dokaz za starodavne vezi z Anglijo so jajca slanine še vedno priljubljen zajtrk v Avstraliji, po drugi strani pa so razvili strast do sadnih sokov, napitkov in sadnih in zelenjavnih napitkov .
Avstralija med petimi najboljšimi državami, ki jedo vegansko
Kje jesti (na ulici ali v restavraciji)
Avstralci radi uživajo na prostem in se znajdejo v parkih ali pri organizaciji babice. Skratka, taka stvar se ne imenuje "ulična hrana", hrana pa je na voljo v kavarnah in v številnih restavracijah, ki se razlikujejo po kuhinji in ravni.
Indijska, italijanska in jugovzhodna azijska kuhinja so priljubljene skupaj z ameriško junk hrano. Treba je povedati, da ne glede na stopnjo izbrane restavracije ta potnik vedno najde to rešitev drago in se bo pogosto srečevala z drugimi potniki, da bi kupila hrano v supermarketih, kar je najučinkovitejši način za prehranjevanje, ne da bi porabili bogastvo.
Včasih je možno jesti v nekakšni "avstralski" restavraciji, vendar v teh primerih mislimo na avtohtono kuhinjo, ki vključuje predvsem čudne živali in eksotične preglede skupnih jedi .
Ne smete zamuditi v Avstraliji
Če imate radi meso, je mesna pita in zrezki edina rešitev, saj avstralska kuhinja vključuje zelo malo klobas in nobene posebne klobase.
Po drugi strani pa je treba povedati, da bo Avstralija, če imate radi sadje, zelenjavo in zdravo kuhanje, to naredila za vas: dobro je razvito izobraževanje za zdravo prehrano in bo mogoče jesti solate in jedi odlične zelenjave, kuhane na način. skoraj povsod zdravo in zdravo .
Če ste radovedna oseba, se zagotovo ne bo težko izogniti hrani domačinov in okusiti kenguru, kačo, emu, želvo in druge lokalne specialitete.
Kaj se je treba izogibati v Avstraliji
Med potovanjem v Avstralijo bomo odkrili široko uporabo alkohola, zlasti piva, pa tudi vina, domačinov in razširjeno uživanje junk hrane, podobno ameriški.
Ni treba posebej poudarjati, da je to najslabša stran avstralskih prehranjevalnih navad, zlasti ker je veliko alkohola poceni in zato nizke kakovosti.
Če je vaša občutljivost zlahka udarjena, se izogibajte mesu najbolj posebnih živali . Piki mesa niso resnično priporočljivi, še posebej, če se želite izogniti obremenjevanju jeter in tvegate, da boste z lahkoto vzeli nekaj dodatnih kilogramov.
Nasveti in zanimivosti avstralske kuhinje
Kar razlikuje avstralsko kuhinjo in avstralske prehranjevalne navade, je visoka kakovost hrane in zanimanje potrošnikov za ta vprašanja: jasno je, da je zaradi odlične prehranske izobrazbe postala občutljiva in zavedena.
Zunaj velikih mest je veliko " skupnosti ", kjer lahko kupite svežo hrano : na cesti boste našli nepozidane stojnice, kjer ljudje služijo sami sebi in zapuščajo denar ter tako odkrivajo še eno značilnost Avstralcev: sistem, ki temelji na poštenost.
