Kdor ima več "izvirov", si bo zapomnil grenko " proti obrabi sodobnega življenja ", čigar ime izhaja iz latinskega imena rastline artičoke .
Poleg izdelave solate, "carciofi alla giudea" in grenčic ima artičoka odlične zdravstvene lastnosti, ki so že dolgo znane in izkoriščane, da bi ustvarile resnično terapijo: tu je cynarotherapy .
Cynarotherapy: kaj je to
Obstajajo različne različice uporabe artičoke kot terapije . Od antičnih časov je bila artičoka znana po svojih koristnih učinkih, toda konec 19. stoletja so poročali in znanstveno zabeležili koristne rezultate uporabe artičokovega soka .
Učinki se dosežejo hitreje in so dolgotrajni, če je terapija z artičokami združena s prehrano brez maščob, rafiniranimi in konzerviranimi živili. Nadaljujte s celimi zrni, surovo zelenjavo in svežim ali suhim sadjem . In artičokam!
Spodaj so prikazane različice:
- S svežim sokom artičoke . Pred obroki priporočamo 10 ml, tudi razredčeno v vodi. Vsaj za 15-20 dni
- Z "okrepljenim" sokom artičoke, zelene in česna : zmešajte z vodo, popijte kozarec zjutraj pred zajtrkom in eno ob večerji. Močan okus, vendar zanesljive koristi ! Prednost jim dajte vse od ekološkega kmetovanja, ali preden jih uporabite, jih sperite z vodo in bikarbonatom . Na kratko kuhajte parjene artičoke (dolgi časi kuhanja so škodljivi za artičoke in njene koristne lastnosti)
- Z zeliščnim čajem iz artičok : žlico listov in suhega cvetja (ki vam ga bo pripravil vaš zaupljiv zeliščar ) vstavite v skodelico vode. Pijte 2-3 krat na dan
- Pri matični tinkturi artičok : 30 kapljic na dan, v malo vode, vsako noč vsaj 30 dni.
Preizkusite recepte z artičokami
Cynarotherapy: za kaj je?
In po obilnem obroku pijete lepo grenko, močnih. Morda je že zastarela, ali ste kdaj pomislili na izvor te prakse? Gorka zelišča, ki so znana že stoletja, spodbujajo delovanje jeter, še posebej pomagajo prebaviti maščobe.
Artičoka je med "kralji" teh zdravil: bogata je z minerali, kot so kalcij, magnezij in kalij, vlakna in vitamini, predvsem pa cinarin, snov, ki ščiti jetrne celice .
Cinarin igra vlogo v žolču : spodbuja nastajanje žolča ( choleretic function ) in istočasno stimulira pretok proti črevesju ( funkcija cholagogue ). Zaradi teh lastnosti zdravljenje s cinaroterapijo ni priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov .
Splošni učinek cynarotherapy je stimulacija vseh sistemov razstrupljanja telesa: jetra, črevo, ledvice .
Poleg folklore in prijetnih tradicij, so zdaj tudi znanstvene študije, ki kažejo, kako je zdravljenje s cinakroterapijo, ki temelji na sokovih (ali suhih ekstraktih / tinkturi), koristno za slabo prebavo, preobremenitev jeter in celo za izboljšanje ravni holesterola. (prikazano je s skupino znanstvenikov na angleški univerzi v Readingu).
Drug učinek, ki je morda manj znan, je, da zaradi inulinskega vlakna, ki se nahajajo v številčnosti artičoke, olajša delovanje insulina in tako ohranja nizko raven glukoze v krvi . To je zelo pozitivno, razen v primerih diabetikov, zdravljenih z insulinom, ki bi lahko bili izpostavljeni hipoglikemičnim krizam.
Kontraindikacije in opozorila za cinoroterapijo
Brez poseganja v osebno občutljivost in okus se artičoke na splošno dobro prenašajo, razen v nekaterih fizioloških ali patoloških situacijah, pri katerih uporaba ni priporočljiva:
- Kdor ima sladkorno bolezen, bolezen ledvic ali težave z žolčem, mora najprej vprašati svojega zdravnika.
- Ni priporočljivo za tiste, ki imajo alergije na družino Asteraceae .
- Med dojenjem le ena pozornost: lahko spremeni okus mleka .
