Češnje so plod drevesa iz družine Rosaceae, Prunus avium . Od nekdaj so bile češnje cenjene ne le zaradi njihove dobrote, ampak tudi zaradi nekaterih zdravilnih lastnosti.

Sveže sadje ima dejansko čistilne in razstrupljevalne lastnosti, pa tudi diuretik in odvajalo. Po drugi strani so peclji češenj uporabljeni zaradi diuretičnih in sedativnih lastnosti ledvičnih in sečil ter so koristni tudi za preprečevanje zadrževanja vode. Za zunanjo uporabo češenj imajo kožo hranilno in vlažilno vlogo.

Približno 80% češenj so voda, sladkorji, vitamini A in C, kalij, fosfor, kalcij, železo, natrij in magnezij. med prisotnimi sladkorji je še Levuloza, sladkor, ki nima nasprotnih indikacij za diabetike, ki lahko tako izkoristijo sveže in okusno sadje. Prisotnost flavonoidov pomaga preprečevati proste radikale zaradi njihove sposobnosti, da upočasnijo proces staranja celic. Zaradi prisotnosti flavonoidov in njihove kombinacije z vitamini A in C, vnos češnje spodbuja proizvodnjo kolagena in tako prinaša nešteto koristi za našo kožo. Nenazadnje, prisotnost jabolčne kisline spodbuja prebavo sladkorjev in jetrne aktivnosti.

Priporočljivo je, da po uživanju številnih češenj ne pijete vode; to je zato, ker je češnja že sadje, ki je že samo po sebi bogato z vodo, in takoj za njim lahko doda še eno, kar lahko povzroči težave s prebavo.

Obstajajo različne sorte češenj: višnje, višnje, višnje. Vsaka sorta ima posebno rabo, vendar so vsi zelo okusni in osvežujoči, zahvaljujoč prijetni kislosti.