Če se zdi tako nemogoče, v resnici ni: gojenje licorice je preprostejše, kot se zdi. Vse kar potrebujete je vrt ali balkon in malo zemlje!
Licorice je pravzaprav ena od tistih rustičnih rastlin, ali pa predstavlja določen odpor pred nizkimi temperaturami in ob neugodnih pogojih za druge vrste rastlin, ki rastejo v južnih državah, kot so jug Italije, Iran, Turčija, v glinenih in apnenčastih tleh.
Grow licorice: s čim začnete?
Da bi začeli gojiti sladki koren, je najbolje, da iz gojenja licorice, ki je že na mestu, vzamete korenike, dolge približno 10 centimetrov, z vsaj tremi vozlišči.
Idealno časovno obdobje za setev licorice je konec februarja ali v začetku marca . Ko ste ponovno našli korenike, tudi zaradi številnih vrtnarskih forumov ali ustnih besed, izberite primerno mesto za vašo rastlino in se prepričajte, da je sončno .
Rastlin sladkega korena, kljub resnični odpornosti in skoraj okužbi, ima raje sredozemsko podnebje južnih območij. Ko se najde korenike, ga je treba takoj zasaditi na dnu luknje, globoko 20-30 centimetrov, v veliko vazo ali neposredno v zemljo.
Rastline je treba redno zalivati, takoj po sajenju, kadar je zemlja zelo suha, da se prepreči nastanek nevarne stagnacije vode, zaradi česar lahko umre.
Ali veste, salmiakki, soljeni sladki koren?
Kako delati koren sladkega korena
Za spravilo in delo s koreninami sladkega korena je treba počakati tri leta od začetka pridelave . Po malo potrpljenja, v tretjem letu, nadaljujemo z žetvijo, ki poteka jeseni, med katero začne rastlina počivati in vzeti zračne dele korenin .
Sveže korenine licorice so narezane na srednje velike kose, oprane in prepuščene na soncu ali v pečici pri nizki temperaturi, ne več kot 40 °. Lahko jih shranite v steklenih kozarcih, stran od toplote in vlage.
Te korenine se lahko uporabljajo za pripravo zeliščnih čajev, decoctions in jih okus, kot so klasične palice ustaviti kajenje, tako, od časa do časa. Ko ste dobro obdelani, lahko dobite tudi prašno korenino, ki je primerna za pripravo klasičnih črnih likerjev, sladoledov in drugih domačih sladic .
Od korena do sladkarij
Za industrijsko ekstrakcijo črnega soka, ki bo sestavljal klasične bonbone, čiste sladice in več, lahko vidimo, da so trša vlakna odstranjena iz paličic, nato pa so zmleta, stisnjena in v stiku z vrelo vodo. Približno približno šest ur.
Tekočo fazo nato ločimo od trdne faze s hidravlično stiskalnico, ki poleg ločevanja soka od izčrpanih korenin še dodatno stisne ostanke.
Tekočo zmes nato prenesemo v centrifugalni separator, da odstranimo trdne ostanke. Sok sladkega korena se nato zbistri in koncentrira tako, da se vre, da se dobi črna pasta, gosta in dišeča, ki se prehaja skozi stroje, ki mu dajejo želeno obliko.
Radovednost. To je rastlina, ki je del Leguminosae, za katero je značilen precejšen višinski razvoj, ki tvori okrogel grm, ki lahko doseže višino približno en meter.
Kot je znano, obstaja veliko lastnosti licorice : mehčala, ekspektoransi, odvajala . So odličen zaveznik za tiste z nizkim krvnim tlakom, ki se jim je treba izogibati v primerih ljudi, ki trpijo za hipertenzijo, ki lahko preživijo nagnjene glavobole samo z uživanjem sladkarij. Za zunanjo uporabo je tudi odlično protivnetno v ustni votlini.
