Orehovo olje se pridobiva s hladnim stiskanjem iz orehovih jedrc, ki so odvzete lupini, zbirajo in pustijo sušiti nekaj dni. Sedaj je njena proizvodnja, ki je bila prej razširjena v Valle d'Aosta in Piemontu, omejena na gorska območja in majhna proizvodna podjetja .
Olje orehov je bogato z Omega 3 in Omega 6, ima visoko vsebnost vitamina E in ima visoke antibakterijske in protivirusne lastnosti . Uporaben za zaščito srčno-žilnega sistema se uporablja v prehrani in kozmetiki .
O vseh lastnostih in uporabi orehovega olja lahko izveste več
