Po definiciji so sadni sokovi 100% pijača na osnovi sadja, z možnostjo dodajanja sladkorja. Je pomembna hrana, ki je del uravnotežene prehrane.
Supermarketi in trgovine ponujajo širok izbor vrst sadnih sokov, za vse okuse in vse bolj domiselne. Pogosto, skoraj vedno, vendar vsebujejo sladkor.
Zakaj ne bi poskušali narediti preprostih, naravnih sadnih sokov, brez dodatkov ali kemičnih arom in tudi brez sladkorja doma? To je mogoče storiti in je dobro za vas! Tukaj je nekaj predlogov.
Jabolčni sok
Jabolčni sok je preprost, občutljiv, hranljiv in privlačen za otroke. Jabolčni sok je tako okusen, morda za zajtrk ali kot prigrizek in ima fantastične lastnosti; ali pa se lahko uporablja za pripravo sladic, kot naravno sladilo namesto sladkorja.
Hruške lahko uporabite tudi namesto jabolk, pol ali polovico.
Sestavine :
> 2 jabolka,
> 200 gramov vode,
> 20 gramov limoninega soka
Proparation : jabolka dajte v posodo z vodo in limoninim sokom, zavrite, segrejte in kuhajte najmanj uro in pol.
Preklopite na zelenjavni mlin in če želite bolj tekoč rezultat, hitro pretresite mešalnik.
Z uporabo gaze prelijte in zlijte jabolčni sok v prej sterilizirane kozarce.
Hranljive popsicles lahko tudi s sadjem
Grozdni sok, idealen za sladkanje drugih sokov
Bogat z minerali, železom in kalijem, grozdni sok je odličen sadni sok, a tudi odličen naravni dodatek in tonik, antibakterijsko sredstvo in vir antioksidantov : uporablja se za sladkanje hrane in pijače, za pripravo sladkarij in peciv. sladkorja. Tako se to naredi.
Sestavine :
> približno kilogram črnega grozdja,
> sok limone
Priprava: iz grozdov odstranite vse grozdje in jih dobro operite pod tekočo vodo. Položite jih v ponev, pokrijte jih polovico z vodo, dodajte limonin sok in kuhajte na zmerni toploti, med prvimi nekaj minutami pogosto mešajte z leseno žlico.
Po približno pol ure, ko je jagodičje popolnoma razpuščeno in je lonec napolnjen s sokom, izklopite toploto in prelite tekočino z mlinom, dobro zdrobimo jagode. Tako dobljeni grozdni sok se še vedno vroče v steriliziranih steklenih kozarcih ali steklenicah.
Sok jagode ... z grozdnim sokom!
Sestavine :
> približno kilogram zrelih jagod,
> tri skodelice grozdnega soka,
> pol limone,
> 250 gramov vode
Priprava: vzemite kilogram zrele jagode, očistite jih in jih v lonec z limoninim sokom in vodo. Skuhamo približno pol ure, nato zmešamo. Vlijte v predhodno sterilizirane steklene kozarce ali kozarce.
Opomba : Najprimernejše sadje uporabite, če ga iščete pri kmetih ali na vašem vrtu. Ne pozabite, da je sadje bolj zrelo, sok bo slajši . Zabavajte se preizkusiti različne kombinacije! Tako proizvedeni sokovi se več mesecev hranijo v temi, v shrambi.
