Po klasičnih pravilih prehrane je treba dnevno količino kalorij zagotoviti v širšem smislu s 60% ogljikovih hidratov (testenine, riž, škrobna živila), 20% beljakovin (meso, ribe, jajca, mlečni izdelki) in 20% maščob ( olje, maslo, pa tudi beljakovinske prehranske maščobe).
Zonska prehrana ima različne odstotke: 4 % ogljikovih hidratov, 30% beljakovin in 30% maščob . Ta razmerja se spoštujejo ob vsakem obroku in so funkcionalna, da se izognejo prekomerni proizvodnji insulina, ki jo povzroči prekomerni vnos ogljikovih hidratov. Insulin je hormon, ki ga proizvaja trebušna slinavka in ki, ko preseže normalne parametre, pretvori vse presežke v maščobne obloge.
Namesto tega beljakovine spodbujajo tvorbo drugega hormona, glukagona, ki povzroči, da telo pridobiva energijo iz obstoječih maščobnih oblog. Zloglasno "območje" je oblikoval njegov ustvarjalec, biokemičar Barry Sears, kot idealno hormonsko območje za dobro počutje.
Prednosti conske prehrane
Vsak obrok vsebuje odmerek treh skupin živil in ta prerazporeditev je funkcionalna za hormonsko ravnovesje telesa. Ko hormoni delujejo dobro, se hranila bolje absorbirajo, maščobe gorijo prej in vse vitalne funkcije se izvajajo učinkovito. To je tudi razlog, zakaj vam prehrana omogoča, da izgubite težo, medtem ko ohranite mišični tonus .
Pri "doseganju cone", to je pri vnosu pridelka, ki ga povzroči razmerje odmerkov med beljakovinami in ogljikovimi hidrati, ki jih je treba vzeti ob obrokih, se postopek aktivira, pri čemer se maščobe takoj pretvorijo v energijo. Rezultat je več pozitivnih vidikov: raven inzulina je pod nadzorom ob ohranjanju ogljikovih hidratov nizka, da se prepreči blokiranje uživanja maščob in hkrati se vzamejo potrebne mikrohranila (soli, koencimi in antioksidanti).
Druga prednost je torej tista, ki je značilna za dejavnik, ki sproži prehrano na pravi način: ste na poti spoznavanja svojega telesa, razumeli boste, kaj je dobro za vas, kaj se je najbolje izogniti zaradi variacije hrane, ki označuje meni prehrane cone.
Omejitve conske prehrane
Za tiste, ki se uporabljajo za zdravo mediteransko prehrano, pa je območna prehrana lahko neprijetna iz dveh razlogov: drastičnega zmanjšanja količine ogljikovih hidratov in zapletov pri stalnem izračunu odmerkov.
Da bi premagali drugo težavo, nekateri privrženci conske prehrane uporabljajo dokaj empirično metodo, ki temelji na enostavnem instrumentu, dlani in opazovanju. Z drugimi besedami, odmerki se izračunajo z očesom, pri čemer se dlan šteje kot merska enota.
