Ali želimo reči ne suženjstvu prehrane, krute in nezdrave prehrane? Zaupajmo se skrbi izjemne ženske prejšnjega stoletja, dr. Catherine Kousmine, in njeni metodi ohranjanja ali obnavljanja zdravja .
Metoda kousmine
Metoda Kousmine je resnična terapija, ki si prizadeva za ponovno uravnoteženje telesa, povečanje imunske obrambe, krepitev presnove in zdravih procesov, ohranjanje globalne psihofizične dobrobiti . Hkrati je preventiva in skrb. Znanstvena podlaga je v globoki povezavi med hrano in zdravjem . Hrana zagotavlja telesu surovine za gradnjo: zdravo telo je narejeno iz zdrave hrane.
Hranjenje z "Kousmine dieto" vam omogoča, da uporabite manj sintetičnih drog in celo zmanjšate neželene učinke kemoterapije. Obstajajo štiri bistvene smernice metode: zdrava prehrana, boj proti zakisljevanju, higiena črevesja in preudarna uporaba prehranskih dopolnil.
Kousmine prehrana
Prvi steber metode - Kousmine prehrana je zdrava prehrana . Primarni znaki, ki jih je treba vedno upoštevati, so:
obnavljanje črevesne bakterijske flore
odstranjevanje nasičenih maščob (brez govejega in svinjskega mesa, brez klobas, zmanjšanje mlečnih izdelkov v nizko vsebnost maščobnega jogurta in malo svežega posnetega mleka)
hladno stiskano ekstra deviško oljčno olje
Izvrsten zajtrk je idealen za kremo Budwig
povečana poraba surove in kuhane zelenjave
postopno uvajanje stročnic (ponovno odkriti fižol, čičerika, čičerika, leča, vse vrste fižola, rumena soja, azuki, zelena soja)
izključna uporaba celih zrn (riž, pira, proso, ječmen, oves, ajda, quinoa, kamut)
dnevno raznolikost živil
Kousmine prehrana v praksi
Glavni obroki morajo biti trije, označeni s pravilom "Zajtrk kot kralj, kosilo kot princ in večerja kot revni", z dvema prigrizkoma ; če je glavni obrok večerja, jo je treba predvideti čim bolj in vedno porabiti vsaj tri ure pred spanjem.
Bodite zelo pozorni na okus in predstavitev : celo oko si želi svoj del ... hrane.
Zajtrk : smetana Budwig, z jogurtom, lanenim semenom, sadjem, celimi zrni, skupaj z zelenim čajem ali zeliščnim čajem ali z žitaricami. Pomembna praksa zjutraj in piti prazno kozarec (približno 250 cm) hladne vode.
" Kneževsko kosilo ": začnite s surovo zelenjavo ali sadjem, da bi pospešili prebavo in povečali sitosti. Peščica celih, organskih in naravnih žit (juha ali suha, začinjena s surovo oljem in začimbami), ali krompir ali buča, plošča beljakovin (kolikor je naša dlan velika). (stročnice, kuhane na majhnem ognju, ali soja, seitan, tofu) ali modre ribe, jajca brez pečenke; redko lahko jeste sveže nizke vsebnosti maščob ali belo meso. Ena najboljših vrst živalskih beljakovin na obrok.
"Slaba " večerja bo morala biti zelo skromna: začnite s surovo zelenjavo, nato kuhano žitno juho ali zelenjavno juho s stročnicami. Ali pa samo sveže sadje z jogurtmagrom ali svežo sadno solato z oljnicami (orehi, lešniki, mandlji) in sveže mleta cela zrna.
Prigrizki bodo sestavljeni iz svežega in suhega sadja, nemastnega jogurta ali ricotte z rezino polnozrnatega kruha.
Priporočene pijače so: naravna voda, zeliščni čaji, poparki in pol kozarca rdečega vina na obrok. Veliko piti (eno in pol litra na dan), še posebej med obroki.
