O soku agave se je že veliko govorilo kot o naravnem sladilu, zlasti kot nadomestku za zdaj obsojeni rafinirani beli sladkor.
Prihaja iz Južne Amerike, danes pa se pogosto uporablja v Združenih državah Amerike, tako kot čisti sirup, kot tudi v pekovskih izdelkih, slaščicah, pakiranih živilih, brezalkoholnih pijačah in energijskih dodatkih.
Vendar pa je treba poudariti, da tudi raziskovalci kažejo prst: poleg koristi nektarja, ki pa mora biti naraven, biti tak, obstajajo tudi kontraindikacije, predvsem povezane z dejstvom, da niso vsi Agave, ki se prodaja, se proizvaja tako naravno.
Neželeni učinki soka agave segajo od najblažjih do največjih, odvisni pa so tudi od osebe, njegove zgodovine, njegovega zdravja in odzivov na hrano.
Poglejmo, kaj so.
Kontraindikacije javorjevega sirupa: prebavne in črevesne težave
Najpogostejši neželeni učinki, povezani z izdelki na osnovi agave sirupa, bi bili povezani s prebavnimi motnjami: slabost, želodčni krči, črevesni plini, meteorizem in driska bi vplivali na veliko ljudi, ki ne uporabljajo nadomestnih snovi.
Nekateri ljudje poročajo tudi o glavobolih, oteklih želodcih in bolečinah v trebuhu.
Agave: lastnosti in gojenje rastline
Dvig ravni glukoze v krvi
Mnogi diabetiki poskusijo agave sirup, potem ko so povedali, da je izdelek z nizkim glikemičnim indeksom. Inštitut za glikemične raziskave, kot so poročali Wall Steet Journal in dr. Joseph Mercola, so namesto tega poudarili dejstvo, da je naravni sok agave dejansko nizek glikemični indeks, vendar je po predelavi in predelavi. vsebuje od 80% do 90% fruktoze in 10% kombinacije glukoze, ki je ni v naravi .
Zato ne bi bilo tako zdravo, tudi zato, ker bi povzročilo težave z zobmi, debelost in povišane vrednosti trigliceridov, kar bi povzročilo povečanje ravni holesterola, torej kardiovaskularnih težav (American Heart Association).
O lastnostih, uporabi in kontraindikacijah agave lahko izveste več
alergije
Vsi ljudje, ki trpijo zaradi motenj in alergij, povezanih z družino Adavaceae, se morajo izogibati uporabi agave sirupa. Kožni izpuščaji so bili zabeleženi kot pogosta alergijska reakcija.
Ni priporočljivo za surove prehrambene strokovnjake
Tudi najbolj naravni agave sirup bi se predelal in predelal pri 60 ° C, kar je skoraj dvajset več, kot priporoča prehrana s surovo hrano. Znano je, da je najvišja temperatura "kuhanja" ali boljšega sušenja živil, da ne bi ubili pomembnih encimov, manjša od 42 ° C.
Zato zaradi velike količine fruktoze, ki jo ta izdelek vsebuje, tudi njena dolgotrajna in običajna uporaba ne bi bila priporočljiva, še bolj, če spadate v to kategorijo ljudi, ki imajo nekatere zdravstvene težave; Bolje je, da se odločite za bolj naravno sladilo, kot je stevia, morda samo-proizvedeno, ali se omejite na občasno in zmerno gibanje.
