Vedno iščemo čarobni recept, za čudežno tabletko, za nekoga ali za nekaj, kar čarobno rešuje težo in celo zdravstvene težave. Morda brez preveč napora.
Tu je torej širjenje diet, knjig in gurujev vseh vrst. Tokrat smo v prisotnosti namesto metode, ki ima trdno znanstveno podlago, ki ima kot prvo namero zdravje in dolgo življenjsko dobo.
Samo nič, da bi ga spremenili v nešteto "izgubljeno čarobno palico".
Poskušamo izvedeti več o prehrani na tešče in odkriti meje med modo in znanstveno resnico .
Prehrana posnema post: kaj je to
Prehrana mima na tešče je bila rojena kot medicinski protokol, ki se izvaja na vseh stopnjah pod zdravniškim nadzorom. Močno odsvetujemo DIY.
To ni prehrana za namene hujšanja, vendar je njen cilj upočasniti staranje in spodbujati procese regeneracije celic in preprečevanje bolezni, kot so sladkorna bolezen, debelost, kardiovaskularne nesreče, tumorji.
V praksi gre za opravljanje 5 dni nadzorovanega tešenja na mesec vsaj 3 mesece.
V petih dneh posta mora biti prehranska shema taka:
- prvi dan vzamemo približno 1000 kilokalorij, razdeljenih med 34% ogljikovih hidratov, 56% maščob in 10% beljakovin.
- V naslednjih 4 dneh se zmanjša na 750 kilokalorij, razdeljenih med 47% ogljikovih hidratov, 44% maščob in 9% beljakovin.
Primer: za 4 dni pri 750 kilokalorijah se lahko zaužije ves dan: 400 gramov paradižnika, 300 gramov cvetače, 300 gramov jajčevcev, 250 gramov čebule, 20 gramov ekstra deviškega oljčnega olja in 20 g. gr orehov.
Manj drastična alternativa je, da naredimo pol-hitro za dva ne-zaporedna dneva na teden, vsak teden, pri čemer je največ 500 kcal. V teh dveh dneh pol-postnega uživanja lahko zaužijete nekaj zelenjave z ekstra deviškim oljčnim oljem (EVO).
Le nekaj strogih pravil za postne dni :
- 100% hrana na osnovi zelenjave: zelenjava, suho sadje, EVO olje
- Nekaj beljakovin (0, 8 grama na kilogram telesne mase)
- Koncentrirajte hrano v prvem delu dneva in predvidite večerjo.
Živila, ki jih je treba vključiti: \ t
- Vsa zelenjava, kuhana ali surova, vedno v sezoni
- Ekstra deviško oljčno olje
- Posušeno sadje
Živila, ki se jim je treba izogniti:
- Živalski proteini (jajca iz mlečnih rib)
- sladkorja
- žita
- stročnice
- krompir
V dnevih, ki niso hitri, po možnosti zaužijte cela zrna, stročnice, ribe (dvakrat na teden).
Post: kaj je in kako to narediti
Postna prehrana: moda?
Intuicija je starodavnih: jedo malo podaljša življenje, kot so že pokazale raziskave.
Dr. Longo je razvil prehransko shemo, ki je znanstveno brezhibna in jo je preizkusila na živalih in ljudeh ter našla znane koristi. Doslej je vse popolno, zares zasluge.
Namesto tega se pomisleki povečajo, če je poudarjeno, da je za pravilno izvajanje prehranskega mimicnega posta treba uporabiti dodatke, pravzaprav zelo specifično opremo . Tudi z vsemi najboljšimi nameni prodaja zamrznjenih izdelkov in pakiranih nadomestnih obrokov »zveni slabo« v kombinaciji z zdravstvenim protokolom, ki temelji na zdravi prehrani.
Pravilne razdelitve hrane, centrifug, zelenjave in omejevanja kalorij 600-700 kalorij na dan, ni mogoče narediti niti brez uporabe pripravljenih izdelkov ?
Potem lahko podrobno razpravljamo o kakovosti rastlinskih beljakovin in njihovih razlikah z živalskimi, o vnosu beljakovin v različnih fazah življenja in o različnih ravneh telesne aktivnosti, o pristopu k patologijam, vendar bi bilo predolgo in dolgočasno.
Postna prehrana: resnica?
Valter Longo ni šarlatan. To je treba povedati. Je direktor Inštituta za dolgoživost Univerze v Južni Kaliforniji in raziskovalec pri IFOM (Inštitut za molekularno onkologijo FIRC) v Milanu .
Njegova znanstvena študija je bila objavljena v reviji Cell Metabolism in kaže, da nekaj dni posta (5 vsakih 3-6 mesecev), pod zdravniškim nadzorom, spodbuja hujšanje, predvsem pa preprečevanje hudih bolezni (diabetes, debelost, kardiovaskularne nesreče, tumorji).
DMD (prehrana na tešče) bi lahko upočasnila procese staranja, ki skrajšajo obstoj; če se pravilno izvaja, bi zagotovilo vsaj 10 let življenja v dobrem zdravju.
Molekularna osnova tega odkritja je: zmanjšanje vnosa beljakovin in sladkorja ter poste kot spodbuda za regeneracijo :
- Vnos beljakovin in sladkorja. Tisti, ki zaužijejo več kot 20% kalorij v obliki beljakovin, imajo 75% večje tveganje za smrtnost kot tisti, ki za isto prehrano porabijo manj kot 20%, saj so beljakovine glavni posrednik hormona. rast; to je več beljakovin, ki jih porabite, več rastnega hormona, ki ga telo proizvaja. To "služi" samo v fazi dejanske rasti organizma ali do adolescence. V odrasli dobi je rastni hormon predhodnik dejavnikov, ki stimulirajo celično proliferacijo v patoloških procesih, kot so tumorji, sladkorna bolezen in procesi staranja . Druge študije so pokazale, da beljakovine in glukoza hranijo rast tumorskih tkiv, za katera se zdi, da ne morejo črpati energije iz ketonskih teles (ki krožijo med postom), za razliko od zdravih celic. Post bi lahko izničil procese raka v kali (mehanizem, ki so ga opazili pri miših).
- Regeneracija celic. Močna omejitev kalorij prisili naše telo, da uporabi rezerve maščob in zdi se, da tudi aktivira notranjo proizvodnjo matičnih celic . Po treh ciklih prehranske mimike, v več mesecih, mora biti 50% našega imunskega sistema popolnoma novo . Nova študija, ki je trenutno v teku, bo pokazala, ali ta regeneracija celic, ki temelji na smrti starih celic in proizvodnji matičnih celic, vpliva tudi na druge organe telesa.
