Laneno olje je rastlinsko olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem semen enako imenovane rastline, za katerega je značilen rahlo grenak okus oreha. Ko je potreben neprijeten okus ("ribe"), to pomeni, da je žarko in ga je treba zavreči, zelo je občutljiv na vročino, na previsokih temperaturah pa je denaturiran in izgubi svojo učinkovitost.
Posteljnina se je v Babilonu gojila že 3000 let pred Kristusovim prihodom in zdi se, da je celo kralj Karlo, očaran nad koristnimi lastnostmi semen, objavil zakon, ki je njegove podrejene zavezoval k rednemu uživanju hrane.
Ni presenetljivo, da se lanena semena štejejo med najmočnejša živila na svetu v smislu zdravstvenih koristi. Laneno olje se uporablja tudi v prehrani kot dodatek k visokim hranilnim lastnostim: je veliko cenejši nadomestek za olje trske.
Laneno olje ima tudi kozmetično uporabo, saj se z blažilnimi lastnostmi uporablja za nego kože in še posebej za lase, za katere se zdi, da dajejo poseben sijaj in mehkobo.
Lastnosti in prednosti lanenega olja
Laneno olje je najbogatejše z linolensko kislino, vitaminom E in lecitinom, zato se šteje za močan antioksidant. Tradicionalno se uporablja za izboljšanje kože in las ter za izločanje holesterola in trigliceridov z notranjo uporabo (kot olje za začin ali biseri kot naravni dodatek) in za zunanjo uporabo, v naravni kozmetiki kot masažno olje .
To dragoceno olje opravlja tudi pomembna prebavna in črevesna dejanja, zlasti preventiva pri številnih degenerativnih boleznih, ki prizadenejo kardio-cirkulatorni, mišično-skeletni in živčni sistem. Je odličen dodatek k vegetarijanski prehrani.
Laneno olje med naravnimi sredstvi za prhljaj: odkrijte druge
Uporaba hrane
Prehrana bogata z lanenim oljem prinaša visok odstotek esencialnih polinenasičenih maščobnih kislin (omega 3-6 ali vitamin F). Vnos teh hranil mora nujno izhajati iz prehrane, saj jih telo ne more proizvajati.
Omega 3-6 so učinkoviti pri varovanju telesa pred kardiovaskularnimi boleznimi, nekaterimi vrstami raka ter nekaterimi vnetnimi in nevrodegenerativnimi boleznimi.
Antioksidacijsko aktivnost povečuje odlična vsebnost vitamina E (17, 5 mg na 100 g). Dobro je tudi prisotnost lecitina, niz fosfolipidov, potrebnih za pravilno delovanje živčnega sistema in možganov. Temu olju pripisujemo tudi protivnetne lastnosti, ki so uporabne v primeru hemoroidov in uravnavajo delovanje črevesja .
Dve čajni žlički lanenega olja lahko dnevno zadovoljijo dnevno potrebo po alfa-linolenski kislini (omega 3). To živilo se zato lahko uporablja za aromatiziranje lahkega obroka zelenjave in belega mesa, vendar brez prekoračitve priporočene stopnje vnosa. Le z združitvijo s tradicionalnimi viri lipidov, kot je oljčno olje, je dejansko mogoče zadostiti potrebam vseh maščobnih kislin, vključno z nasičenimi kislinami, ki pa so v pravih odmerkih nujne za optimalno fizično učinkovitost.
Laneno olje za lase
Laneno olje je izbirno zdravilo za lepoto las. Uporablja se za negovanje dolgočasnih, krhkih in poškodovanih las z obkladki pred pranjem, balzami po šamponu ali po poliranju po sušenju in odpravi kovičenja.
Opis obrata
Linum usitatissimum - Linaceae
Letna zelnata rastlina, visoka med 30 in 60 cm, z ravnim steblom, zelo krhka, v zadnjem delu razvejana. Koren je kratek koren . Ima nežne, suličaste liste.
Cvetovi so veliki, nebesno modre barve, s 5 čašnicami, 5 cvetnimi listi, 5 rumenimi prašniki. Plodovi so kapsule, ki vsebujejo majhna in črna ali oranžna semena, odvisno od sorte. Lanena semena so bila v tradicionalni medicini uporabljena kot odvajalo, zato se uporabljajo tudi luski psylliuma. Olje pridobivamo tudi iz semen, ki smo jih v preteklosti uporabljali kot fiksativ v barvanju in za obdelavo lesa pri restavriranju pohištva.