Pozor na dobro počutje in preprečevanje nas vse bolj vodi v zavestno porabo, ki vodi k nakupu surove, surove čokolade, kar je dobro, dobro in ki nam lahko v povezavi z Moringo zagotovi pomembno prehrano brez greh v okusu. Vendar pa značilnosti te čokolade, njene lastnosti in koristi, ki jih lahko dobimo, niso zelo jasne.

Kaj pomeni surova čokolada?

Ko govorimo o surovi čokoladi, ali surovi čokoladi, se nanašamo na čokolado, narejeno iz nepraženih kakavovih zrn. Tradicionalna proizvodnja vključuje več korakov, ki se končajo s praženjem semen. V surovi proizvodnji, kakav ni pražen, s čimer preprečuje, da bi seme izgubilo dragocene hranilne snovi, v katerih so bogate.

Surovi kakav, ki se obdeluje pri nizkih temperaturah, ohranja svoje organoleptične lastnosti in ne trpi zaradi osiromašenja hranilnih vrednosti, za enak okus. Ni potrebno skrbeti za bakterijsko obremenitev, ker se pare, kot nadomestek za praženje, uporabijo nekaj sekund.

Ta tehnika odpravlja bakterije brez vpliva na hranilne vrednosti. Poleg tega je dobra navada izbrati surovi kakav, dodan samo organskemu trsnemu sladkorju, da se prepreči prisotnost rafiniranega sladkorja. Pravzaprav je beli sladkor eden glavnih vzrokov za sladkorno bolezen, hipertenzijo in debelost. Cane sladkor pa ni rafiniran in ohranja vse minerale, beljakovine in vlakna, iz katerih je bogat .

Kakšne so prednosti surove čokolade?

Najprej je treba poudariti prisotnost triptofana in anandamida v surovi čokoladi. Triptofan je esencialna aminokislina, ki sodeluje pri sintezi serotonina, znanega kot "dobrega hormona razpoloženja", in ga je mogoče pretvoriti v melatonin, hormon, ki uravnava cikel spanja in budnosti. Anandamid pa je molekula, ki lahko deluje na razpoloženje do te mere, da jo imenujemo "molekula blaženosti" .

Je kanabinoid, odgovoren za občutek dobrega počutja in sreče. Ampak to še ni vse, surova čokolada je zelo koristna za mišice, saj je bogata z magnezijem, za živčni sistem in za srčno-žilni sistem. Ko je porabljen v zmernih količinah, pomaga zmanjševati raven holesterola tako, da omejuje tveganje za srčne in možganske kapi . Poleg tega upočasnjuje proces staranja celic zaradi visoke antioksidativne moči.

Surovi kakav in Moringa

Moringa oleifera v kombinaciji s surovim kakavom daje življenje čokoladi, ki ni enaka. Tako bogati z antioksidanti kot s številnimi hranili ustvarjajo čokolado, ki se lahko bori proti oksidacijskemu stresu, ščiti telo pred poškodbami zaradi onesnaženja in zagotavlja vitamine, minerale in aminokisline, ki so potrebne za ohranitev zdravja.

K vsem tem dodamo vnos beljakovin. Moringa in kakava sta v resnici znana po vsebnosti beljakovin, ki ju proizvajajo s čiščenjem. Kaj pomeni čistost? Tako kot je kakava opredeljen kot surov, če ni opečen, je Moringa opredeljena tudi kot čista, če se ne pretvori v suhi ekstrakt, ampak se uporablja naravno.

Zdravljenje Moringe v čistosti pomeni, da ga sušimo v sušilnikih z naravno ventilacijo, ki ne presegajo približno 40 °, ohranimo beljakovine, aminokisline in vse termosenzitivne lastnosti .

Čisti surovi kakav in mešanica Moringa spreminjata čokoladni čaj v resnično prehransko dopolnilo ... zagotovo okusno za jesti !