Karkadè ( Hibiscus sabdariffa ) je rastlina družine Malvaceae . Bogata s polifenoli je uporabna v primerih bolečega grla, hipertenzije, kašlja, mraza . Najdemo bolje.
Lastnosti karkadè
Iz infuzije suhih cvetnih listov cvetov hibiskusa dobimo osvežilno in osvežilno pijačo, rahlo kislo, prijetno citrusno in z nepogrešljivo intenzivno rdečo barvo.
Karkadè vsebuje organske kisline (jabolčna kislina, fitosteroli, antocianozidi, hibiskus, citronska in vinska, oksalna kislina, askorbinska kislina), ki dajejo diuretične in antiseptične lastnosti sečil, uporabne pri okužbah, kot je cistitis.
Vitamin C iz antioksidanta, anti- gripa in vitaminizirajočega delovanja, mehča kri, prisotnost flavonoidov in antocianov ter ji dajejo lepo intenzivno rdečo barvo svojih pigmentov, naredijo rastlino vazoprotektivno, uporabno v primeru krhkih kapilarnih krčnih žil, hemoroidov in kuperoza in celulit.
Karkadè je zdravilo za hipertenzijo; Nedavne študije so poudarile izjemno regulativno sposobnost krvnega tlaka, ker če po eni strani omogoča izločanje toksinov in snovi, ki se kopičijo skozi diurezo, potem pa fluidizacijsko delovanje krvi omogoča boljše delovanje celotnega sistema. kardio-cirkulatorno, zahvaljujoč tudi polifenolom, prisotnim v fitokompleksu.
Poleg tega, kot malvacea, kot slez in altea, vsebuje sluzi, ki izvajajo pomirjevalno in zaščitno delovanje na notranja tkiva organizma, indicirano za vse vrste vnetij sluznice, kot so gingivitis, boleče grlo, mraz in kašelj.
Karnad je kljub prisotnosti taninov adstrigentna rastlina, sluzi, ko pridejo v stik z vodo, tvorijo želatinasto maso, ki mehansko pomaga pri evakuaciji, ki opravlja nežno laksativno dejanje.
Način uporabe
INFUZIJA: 1 žlica karkadèa, 1 skodelica vode
Cvetje nalijte v vrelo vodo in izklopite toploto. Pokrijte in pustite, da se napolni 10 min. Infuzijo filtrirajte in jo popijte vroče ali mrzlo, kot prijetno pijačo ali dajte vitamin C.
Karkadè med poparki za boleče grlo: odkrijte druge
Kontraindikacije Karkadèa
Če ga jemljemo v velikih količinah, lahko ima odvajalno delovanje, v navedenih odmerkih ni stranskih učinkov, je varna rastlina. Kot vse snovi z visoko vsebnostjo vitaminov se med nosečnostjo in dojenjem ne sme zlorabljati.
Opis obrata
Grmovnica trajnica, s steblo do 3 metrov visoko. Listi so zeleni z rahlo zobatim robom in trilobatno plastjo. Cvetovi imajo pet cvetnih listov, zbranih v rdečem mesnatem čaši. Plodovi so kapsule.
Habitat karkadè
Native v tropski Afriki, je bila uvedena v več tropskih regijah: Indija, Cejlon, Java, Antili. Danes se proizvaja predvsem v Sudanu, Senegalu in na Tajskem, v tropski Ameriki in Indiji. Zahteva malo vode in malo skrbi; raje območja s toplo klimo, z deževnimi poletji in zimami, ki niso preveč toge in suhe.
Zgodovinski zapisi
Beseda karkadè izhaja iz imena karkadeb, s katerim se rastlina imenuje v dialektu Tacruri v Etiopiji. Znano je tudi z drugimi imeni, kot so "rdeči čaj" (zaradi afinitete pripravka s čajem), rdeči čaj iz Abesine, nubijski čaj, jamajški Acetosa, karkadè je zelo priljubljena pijača, zlasti v vročih državah, in v Egiptu, kjer uživa se tako vroče kot hladno, ker je zelo osvežujoča in žeja, zato tradicionalno na dolgih potovanjih Afričani v ustih ohranjajo suho cvet.
V Italiji je pijača prispela v 18. stoletju zaradi različnih zahodnih kolonialnih imperijev tistega časa. Slava karkadèa je utrpela mote in padce. Med fašizmom je bil na naš polotok uvožen šele ob izbruhu vojne proti Etiopiji (1935), ko je Liga narodov naložila gospodarske sankcije Italiji, fašistična vlada pa je organizirala sabotažo tujih izdelkov. Tako je bil čaj, proizveden v angleških kolonijah, nadomeščen s karkadčami (prejetimi z malo navdušenja).
V Ameriki v obdobju prepovedi je bila uporabljena namesto vina (zaradi estetsko podobnega videza), v drugih krajih, kot je bila na Jamajki, je zaradi rdeče rdeče barve postala božična pijača .
