Sezonska zelenjava, marec

Spodaj je seznam sezonske zelenjave, ki je na voljo marca . Izberite zelenjavo, da se seznanite z lastnostmi.

česen

Česen je gomoljasta rastlina družine Liliaceae, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. S svojimi anthelmintičnimi, antimukolitičnimi, izkašljevalnimi in prebavnimi lastnostmi je ta zelenjava zelo dobro znana in se uporablja kot naravni antibiotik, uporabna pri preprečevanju gripe, kožnih bolezni in prehladov.

beluši

Asparagus officinalis spada v družino Liliaceae . Gre za diuretično zelenjavo, ki je uporabna za zadrževanje vode, nizko kalorična, vendar z visokim indeksom sitosti. Beluši vsebujejo saponine, polifosfatole in dober delež mineralov, zlasti kalija, zaradi česar so odlični zavezniki srca in mišic na splošno.

blitva

Blitva ( Beta vulgaris cicla ) je zelenjava, bogata z mineralnimi solmi, folno kislino in vitamini, ki je zelo uporabna za rast organizma. Zaradi znanih osvežilnih in diuretičnih lastnosti je pesa koristna v primeru cistitisa in ledvičnih bolezni, proti zaprtju in kot preventiva pri razvoju tumorskih bolezni.

artičoke

Artičoke so zelenjava z neštetimi lastnostmi. Obogateni s kalijem, železom, cinarinom in vlakni, so koristni proti zaprtju in holesterolu, primerni za diabetike in imajo pozitiven učinek na jetra in srčno-žilni sistem.

korenje

Korenje je zelenjava, ki se pogosto uporablja v kuhanju, zlasti pri hranjenju dojenčkov, saj prispevajo k absorpciji tekočin v črevesju in ščitijo srčno-žilni sistem. Prisotnost flavonoidov in karotenov naredi korenje dragoceno hrano za proizvodnjo vitamina A in za ohranjanje zdravih oči.

zelje

Zelje ( Brassica oleracea L. ) ima močno protivnetno delovanje, ki je zelo uporabno v primeru cistitisa in želodčnih razjed. Zavezniki imunskega sistema, zahvaljujoč izjemni vsebnosti vitamina C, vlaknin, kalija in folne kisline, so koristni v primeru anemije in abscesov.

Čičerika

Čičerika ( Cicer arietinum ) so stročnice, bogate z mineralnimi solmi, zlasti magnezijem, kalcijem in fosforjem, ki so veljavni zavezniki zdravja srca in kardiovaskularnega sistema. Pravzaprav so koristne za nadzor krvnega tlaka, pa tudi za raven holesterola v krvi. Bogata z maščobnimi kislinami omega 3, čičerika je primerna za tiste, ki trpijo zaradi celiakije.

čebula

Čebula je zaradi svojih antibiotičnih lastnosti prtaggio sposobna normalizirati črevesno floro in upočasniti gnitne procese, ki sproščajo strupene snovi, povezane z rakom debelega črevesa in danke. V povezavi z ledvicami in srčno-žilnim sistemom čebula spodbuja prebavo in presnovo.

Drobnjak

Drobnjak je zelenjava, bogata z vitaminom C (100 g je dovolj, da zadovolji dnevne potrebe) kalij in fosfor. Šteje se za veljaven srce, ima kardiotonične in stimulativne lastnosti krvnega obtoka. Poleg tega so drobnjak koristen za spodbujanje apetita in za proizvodnjo želodčnih sokov.

fižol

Fižol je stročnica, bogata z lecitinom, snov, ki preprečuje kopičenje maščob v krvi in pomaga nadzorovati raven holesterola. Veliko se uporablja pri kuhanju, fižol je dober vir vlaknin, mineralnih soli in vitamina A.

koromača

Komarček je rastlina družine Umbelliferae, ki ima čistilno in protivnetno delovanje. Zaradi prisotnosti anetola lahko koromač deluje na boleče abdominalne kontrakcije in prepreči nastanek črevesnih plinov.

solata

Solata ( Lactuca sativa ) pripada družini Composite in ima sposobnost rehidriranja človeškega telesa . Uporabno za prebavni sistem, iz baze solate, se ekstrahira belkast lateks, ki ima skromne sedativne lastnosti.

leče

Leča so stročnice, bogate z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, z visoko hranilno vrednostjo. Zaradi vsebnosti vitaminov in mineralnih soli so leča resnično zdravilo v primeru zaprtja in proti aterosklerozi.

krompir

Krompir so gomolji, bogati s kalijem in vitamini, ki so uporabni pri sladkorni bolezni in proti prostim radikalom. Krompir je kot hrana zelo energičen in lahko prepreči vnetje prebavnega sistema. Uporabljajo pa se tudi v naravni kozmetiki, zlasti proti sončnim opeklinam in vlaženju kože.

grah

Grah je zelo prebavljiva stročnica, ki vsebuje fosfor in fitoestrogene. Uporablja se za lajšanje simptomov menopavze, grah je koristen tudi za zaprtje in v primerih kolitisa ali meteorizma.

Porro

Porjaka družine Liliaceae je razstrupljajoča in vlažilna hrana. Uporaben za srčno-žilni in obtočni sistem, je sposoben pomagati pri uravnavanju koncentracije kolsterola v krvi, kar pomaga uničiti LDL holesterol ("slab holesterol").

radič

Radicchio, rastlina družine Composite . koristen je za tiste, ki trpijo zaradi neumnosti in za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2. Radicchio je bogat z mineralnimi solmi in vitamini, primeren za nizkokalorične diete, zahvaljujoč tudi njegovemu čiščenju.

šalotka

Šalotka iz družine Cucurbitaceae . prebavni, diuretični in čistilni, bogata z mineralnimi solmi. Zelena kozica vsebuje tudi vitamin C, B in A ter je koristna za zdravje nohtov in las

zelena

Zelena ( Apium graveolens ) je koristna zelenjava za zdravje možganov in se lahko uporablja proti revmatizmu. Bogata z minerali in vitamini (C, K, B in E), ima zeleno diuretik in očisti.

špinača

Špinača ( Spinacia oleracea ), učinkovita zelenjava proti zaprtju, vsebuje vitamin A, eolno kislino in nitrate. Uporabne za krepitev mišic prispevajo k dobremu počutju mrežnice in oči.

topinambur

Jeruzalanska artičoka je nizkokalorična hrana, bogata z vodo in sadnimi oligosaharidi, kot je inulin. Jeruzalemska artičoka ima tudi imunostimulativno delovanje, ker spodbuja razvoj koristnih bakterij za organizem.