Metoda prehranskih kombinacij ali ločena prehrana, ki jo je razvil ameriški higienik Shelton, temelji na analizi prebavnih procesov.

Po Sheltonu med vsakim razkrojem živila določajo izločanje in aktivnost določenih encimov. Hkrati jemanje živil, ki zahtevajo različne encime in določajo različne procese, zmanjšuje učinkovitost encimov, povzroča občutek teže, otežuje prebavo, povečuje tveganje za gastrointestinalno fermentacijo.

Preprosto povedano, samo živila, ki zahtevajo enake prebavne encime, je treba zaužiti med istim obrokom.

Shelton je hrano razdelil v različne kategorije, ki so med seboj bolj ali manj kompatibilne, pri čemer je med seboj združljivih le nekaj elementov : samo zelenjavo lahko spremlja večina živil, na vsakem obroku pa je dovoljena le ena beljakovinska hrana.

V praksi je treba obroke, ki temeljijo na mesu, ribah, jajcih in sirih, ločiti od jedi, ki temeljijo na škrobu, na podlagi moke (tj. Testenin, riža, polente itd.).

Npr. NISO PRAVILNE KOMBINACIJE: rižota z ribami, testenine z mesno omako, pizza s sirom, polenta s hrano, jajca s sirom in krompirjem itd.

Učinki sistema kombinacije živil

Takojšen učinek je razviden iz boljše prebave, zato je ta sistem ločenega krmljenja naveden predvsem za ljudi s težavami z želodcem, kot so pekoč občutek, krči, refluksni ezofagitis itd.

Poleg tega je naša biološka ura normalizirana in ne samo, da bo bolje spala, ampak bomo dobili tudi fiziološko izgubo teže, kurjenje maščobne mase. in dajanje mišične mase.

Vedno pustite, da obroki nastanejo s surovo zelenjavo (brez kisa ali limone, začinjeno samo z oljem in soljo) in spremljate glavno jed s paro zelenjavo, pečeno na žaru, začinjeno le s surovo oljem, aromatičnimi zelišči in začimbami. po okusu.

Sadje je vedno najbolje zaužiti kot prigrizek sredi dopoldneva in sredi popoldneva.