Kivi je sadje, bogato z vitaminom C, z antiseptičnim in diuretičnim delovanjem. Kakšne so njegove lastnosti? Koliko kalorij vsebuje kivi?
Kivi ( Actinidia chinensis) je sadna rastlina, ki izvira iz Kitajske in spada v družino Actinidiaceae . Bogata z vitaminom C, ima znane antiseptične, žejne in diuretične lastnosti. Najdemo bolje.
Lastnosti kivija
Kivi je skrinjica polna vitamina C ; Če zaužijete kivi, je količina večje od tiste, ki bi jo imeli z limono, poprom, pomarančo.
Zaradi kombinacije z vitaminom E, bakrom in železom dolgujemo antiseptične lastnosti te hrane, ki je zdravilo, predvsem v primerih anemije.
Osveževanje, gašenje žeje, diuretik, kivi prav tako krepi imunski sistem . Sposoben je preprečevati in lajšati težave s krvnim obtokom, povezane z nosečnostjo, kot so teža v nogah, telangiektazija, krčne žile in hemoroidi.
Askorbinska kislina, ki jo vsebuje kivi, je sposobna preoblikovati holesterol v žolčne soli, ga izločiti iz telesa in ponovno uravnotežiti nekatere pomembne fiziološke funkcije.
Kivi je tudi zelo učinkovit pri preprečevanju depresije, kronične utrujenosti in prebavnih motenj (zaradi prisotnosti encima, znanega kot aktinidija ).
Kalorije in hranilne vrednosti kivija
100 g kivija vsebuje 44 kcal / 184 kj.
Poleg tega imamo na vsakih 100 g tega izdelka:
- Voda 84, 60 g
- Ogljikovi hidrati 9 g
- Topni sladkorji 9 g
- Beljakovine 1, 2 g
- Maščobe 0, 6 g
- Holesterol 0 g
- Skupaj vlakna 2, 20 g
- Natrijev 5 mg
- Kalij 400 mg
- Železo 0, 50 mg
- Kalcij 25 mg
- Fosfor 70 mg
- Magnezij 12 mg
- Vitamin B1 0, 02 mg
- Vitamin B2 0, 05 mg
- Vitamin B3 0, 40 mg
- Vitamin C 85 mg
Kivi, zaveznik
Kosti, tkiva, srce, noge, prebavni sistem
Kivi je odvajalna hrana: odkrijte druge in kdaj jih vzeti
Radovednost glede kivija
- Zibelka kivija je Kitajska, vendar je ime sadja povezano z "maskoto" Nove Zelandije. Kako je šlo? V začetku 20. stoletja so bili v Novi Zelandiji uvoženi nekateri kloni kitajskih rastlin, kjer so se izvajale izbire nekaterih sort. Zato Novi Zelandiji dolgujemo ime "Kiwi", prvotno namenjenega kot "kivi", ki je "kivi", ker smo želeli napačno označiti s tem imenom plod kot tipičen proizvod tega stanja, saj kivi, simbol ptice Nove Zelandije.
- Kako prepoznati dober kivi? Praviloma mora imeti koža nedotaknjeno in torej brez posebnih znakov, pravilne oblike in ne sme biti preveč nezrela ali premehka, da bi se uživala v popolnem miru.
- Po podatkih FAO ( Organizacija za prehrano in kmetijstvo) za leto 2005 so vodilni svetovni proizvajalci kivija Italija z 480.000 tonami, Nova Zelandija z 280.000 tonami, sledijo pa ji Čile in Francija, in sicer 150.000 in 80.000 ton proizvodnje na leto.
- En kivi na dan zadostuje za zadovoljitev naše naravne potrebe po vitaminu C.
Recept s kivijem
Kivi je naravno primerna za pripravo vsake vrste sladice: sadne solate, pecivo, sladoled, carpaccio .
Predlagamo lahkotno in brezhibno sladico : kivi sorbet, kot alternativo klasičnemu limoninemu sorbetu.
sestavine:
- 200 g surovega sladkorja, \ t
- 4 klinčki,
- 500 ml vode,
- 5 kivijev,
- banana,
- limono.
Postopek : lupite kivije, jih narežite in zmešajte. Medtem ogrejte vodo s sladkorjem na majhnem ognju za kratek čas, dodajte limonin sladkor in klinčke. Mešamo in pustimo, da se ohladi. Nato dodajte kivi enakomerno in pustite v zamrzovalniku, občasno premešajte. Banano narežemo na rezine in jih pokrijemo s surovim sladkorjem. Sorbet nalijte v ustrezna kozarca in okrasite z bananami. Pripravite se, da boste uživali v tej odločni Yin deserti!
