Znano je, da so lešniki dobri v vsakem receptu : okus kakaove kreme, okusna torta in čokolada bolj hrustljava.
Zagotavljajo "dobre" maščobe in vitamin E, poleg tega ... veliko kalorij, žal za tiste, ki so na dieti. To je zdaj znano.
Mogoče pa še ne vedo vsak izdelek, ki ga je mogoče dobiti iz predelave lešnikov ali lešnikovih pijač ali "mleka".
Obogaten z okusom in primeren za vegansko hrano, bo to za vse prijetno odkritje. Edina kontraindikacija, čeprav očitna: ne jemljite v primeru alergije na lešnike.
Lešnikovo "mleko", lastnina
"Mleko" lešnikov je zelenjavna pijača, pridobljena iz sadja lešnika ( Corylus avellana L. ), rastline družine Betulaceae.
Tu so povprečne prehranske lastnosti lešnika, sladkanega s agavinim sirupom, na 100 ml:
> Kcalorie: 47 kcal;
> Nasičene maščobe: 0, 2 g;
> Mononezasičene maščobe: 2, 5 g;
> Večkrat nenasičene maščobe: 0, 5 g;
> Ogljikovi hidrati: 3, 6 g;
> Vlakna: 0, 5 g;
> Beljakovine: 0, 7 g;
> Sol: 0, 1 g;
> Laktoza: 0 g;
> Vitamini;
> vitamin D 0, 75 µg - 15% RDA (priporočeni dnevni odmerek);
> vitamin B2 0, 21 mg 15% - 15% RDA (priporočeni dnevni odmerek);
> vitamin B12 0, 38 µg 15% - 15% RDA (priporočeni dnevni odmerek);
> vitamin E 1, 80 mg 15% - 15% RDA (priporočeni dnevni odmerek);
Mineralne soli :
> Kalcij 120 mg 15% - 15% RDA (priporočeni dnevni odmerek).
Preberite olje iz lešnikov, lastnosti in koristi >>
Zakaj piti "mleko" lešnikov
> 100% zelenjava ;
> Nizka vsebnost nasičenih maščob;
> Bogat z nenasičenimi maščobami ;
> Zelo nizka vsebnost natrija / soli ;
> Brez glutena ;
> Naravno brez laktoze in brez mlečnih beljakovin ;
> Vir vitamina D in kalcija ;
> Vir vitamina E;
> Prisotnost vlaken je v velikih količinah
> Holesterola ni.
Lešnikovo "mleko", koristi
Prednosti "mleka" lešnikov so številne, nekatere so povezane s povsem rastlinskim poreklom, druge pa so povezane s posebnimi lastnostmi lešnikov.
> Ne vsebuje glutena: zato je primeren za celiakijo;
> Je brez laktoze in je primeren v primeru nestrpnosti;
> Prinaša vitamin D in kalcij, koristi za zdravje kosti;
> Zagotavlja dobre odmerke vitamina E, antioksidanta;
> Ne vsebuje mlečnih beljakovin in je zato primeren tudi za specifične alergije;
> Visoka vsebnost vlaknin lahko poveča gibanje črevesja;
> Primeren je za vegetarijansko hrano, vegansko in surovo hrano.
