Makrobiotična kava je nadomestek za klasično kavo, pripravljeno z žitaricami, kot so rjavi ali navadni riž, ter različne vrste zelišč, kot so radič, regrat in regrat.
Koristne za dobro organizma, odvisno od vrste imajo revitalizirajoče, čiščenje in poživljajoče delovanje . Spoznajmo recepte za njihovo pripravo.
Kako pripraviti makrobiotično kavo
Dolgo življenje, veliko življenje, polno življenje, "makros bios ", to je končni namen makrobiotike.
Ta starodavna orientalska filozofija, iz katere se je japonska Ohsawa navdihnila za svoje študije in razprave o tej temi, temelji na celostni viziji človeka in vidi vsak element v ravnovesju z drugimi, pri čemer posebno pozornost namenja prehrani in hrani. bistvenega pomena za ohranjanje harmonije duha in telesa.
Med pravili makrobiotične prehrane, ki upošteva načelo ravnovesja med Yin in Yang, je odstranitev kave in uvedba nadomestkov na svoje mesto.
Med temi makrobiotičnimi kavami je poleg znane kave z ječmenom še Yannoh kava, Dendelio kava, "cicorette" in rižev kava, ki si zaslužijo nadaljnje raziskave. Spoznajmo jih bolje in se naučimo, kako jih pripraviti.
Kava Yannoh
Kava Yannoh, izdelana iz žitaric in cikorije, je na splošno pripravljena za prodajo v trgovinah z zdravo hrano ali organskih trgovinah, kot tudi na spletu, v obliki prahu, lahko pa se pripravi tudi sama, da sledi pojasnilu.
Gre za revitalizirajočo in poživljajočo makrobiotično kavo, ki pomaga tudi v primerih zaprtja ali prebavnih težav, ki jih pogosto spremljajo glavoboli. Sledi osnovni recept, vendar lahko spreminjate deleže sestavin, dokler ne najdete popolnega okusa. To je kava z močnim okusom, bolj intenzivna kot dobro znana ječmenova kava.
Sestavine :> 2 žlici rjavega riža,
> 2 žlici polnozrnatega,
> 2 žlici fižola Azuki,
> 2 žlici čičerke,
> žlico korena cikorije .
Postopek : vse sestavine najprej operemo, nato jih ločeno speremo v nelepljivi ponvi, eno za drugo, dokler ne postanejo rjave, pri čemer se vedno dobro mešajo, tako da ne gorijo.
Ko se ohladijo, se zmanjšajo na prašek, z brusom za začimbe ali mlinom za kavo, ki jih ohranja v nepredušnih kozarcih. Kavo dobimo tako, da počasi vre, drugače se peni, žlica te makrobiotične kave za vsako skodelico vode, približno 5-10 minut. Filtrira se in postreže vroče.
Več o pomenu Yina in Yanga lahko izveste v makrobiotiki
Kava Dendelio
Kava Dendelio je kava brez kofeina, ki je dobra za jetra in ledvice, očisti kri, je diuretik in pomaga pri prebavi.
Sestavine > Nekateri super svež regrat ali koren regrata, ki skrbijo za njihovo zbiranje na neonesnaženih območjih.
Postopek : vzemite korenine, dobro jih operite in očistite, narežite jih na majhne koščke in jih položite v pečico pri 200 ° C na ploščo, obloženo z voskom. Nato jih zmeljemo z mlinskimi začimbami ali mlinom za kavo; S praškom naredite kavo v moka loncu ali kuhajte približno pet minut in jo nato filtrirajte.
Riževa kava
Rice kava je originalna kava; naredi se lahko bodisi z rjavim rižem ali z brušenim rižem. Ni kontraindikacij, v resnici, poleg tega, da ne vsebuje kofeina, je pijača, ki uravnava črevo in pomirja glavobol .
Sestavine :
> Rjavi riž ali navaden riž
Postopek : v hladni vodi si umijte nekaj peščic riža, nato pa ga neprestano zmešajte. Ko postane rjava, jo lahko uporabite.
Za vsak del riža dodajte 10 delov vode. Pustite, da voda zavre z rižem, spustite toploto in kuhajte približno 15-20 minut. Ko voda zavre, dodamo ščepec morske soli. Nato filtrirajte tekočino z gazo. Nato jo poslužite kot vročo ali hladno poletno pijačo.
Čokoladna kava
Cikorija kava je grenak okus zelenjavne kave, ki vsebuje tudi inulin, snov, ki pomaga črevesju .
sestavine:
> Sveže korenine cikorije
Postopek : pobrati korenine cikorije, pri čemer je treba paziti, da so rastline na neonesnaženih mestih; postavite jih v posodo z vodo, dobro jih umijte in močno drgnite. Narežite jih na majhne koščke in jih sperite pod tekočo vodo.
Potem osušite korenine in jih postavite v pečico pri 200 ° C za približno dve uri na krožniku z voskom. Ko jih ohladimo in opečemo, jih zmeljemo z mlinom ali mlinom za začimbe. Prašek lahko uporabite v moki in kuhani kavi, za turško kavo.
