Za otrokovo prehrano v januarju predlagamo recept s cvetačo, sezonsko hrano, ki so jo malčki ljubili, vendar pa lahko zaradi njihovega "neprijaznega" recepta naredimo bolj okusen za njihovo nepce. Igra g. Verdureja ; in domačo torto s preprostimi sestavinami, za bolj zdrav prigrizek kot industrijski.
Cvetača in krompirjev burger
Mnogi otroci imajo radi hamburgerje, zato je ta recept lahko način, kako v njihovo prehrano uvesti cvetačo ali celo drugo zelenjavo, preprosto tako, da jih "pretvorimo" v hamburgerje. Če pokažejo, da jim je všeč ta recept, lahko uporabite tudi različno zelenjavo ; alternativa cvetači je lahko brokoli. To je recept, primeren za vso družino.
Sestavine za 4 osebe :
> 500 gramov krompirja;
> 250 gramov cvetače, \ t
> 50 gramov Parmigiano ali Grana sir, \ t
> 100 gramov drobtin,
> 50 gramov moke, \ t
> jajce,
> ščepec soli, ekstra deviško oljčno olje.
Priprava : krompir zavre. Ločeno, kuhamo cvetačo in jo zelo dobro odcedimo. Krompir olupite in dobro zmešajte s cvetačo, dokler niso še vroči. Zmešajte sir, sol, jajce in moko in zmešajte zmes.
Ponev postavite z rahlo namazanim maščobnim papirjem za peko. Mešanico razdelite na štiri dele, oblikujete burgerje in prelazite v drobtine. Pečemo na 180 stopinjah za približno 15-20 minut, jih obrnemo do polovice kuhanja.
Odkrijte vse zelenjavo januarja
Igra g. Verdureja
Otroci, ki smo jih večkrat poudarili, živijo na predlogih, igriv jed pa lahko dela čudeže . Stavimo, da če zelenjavo predstavimo tako, da bo tudi najbolj skromen otrok pojedel vsaj eno brokoli?
Hrana ni igra, se vsi strinjamo, vendar vabljiva in privlačna predstavitev vabi vse, celo odrasle, in v primeru otrok je še bolj pomembno.
Ta sistem se lahko uporablja, seveda, tudi za sadje, ki se razlikuje glede na vrsto sadja in zelenjave glede na sezonskost hrane.
Odkrijte vse sadove januarja
Kakav muffin, DIY prigrizek
Otroci radi uživajo prigrizke in če vonjajo po čokoladi, toliko bolje. Domači prigrizek z nekaj preprostimi sestavinami je bolj zdrava alternativa industrijskim prigrizkom. Ti kakavovi kolački so zelo mehki, okusni in zelo enostavni za izdelavo.
Sestavine :
> vanilijev jogurt,
> 100 gramov sladkorja, \ t
> 2 žlici grenkega kakava,
> 3 jajca,
> 200 gramov moke 00,
> 80 gramov oleinskega sončničnega olja, \ t
> pol vrečke vanilijevega kvasa za pecivo.
Priprava : z električnim mešalnikom dobro umijte jajca s sladkorjem, nato dodajte najprej jogurt in nato počasi, kakav, moko, olje in končno kvas, mešanje z leseno zajemalko in nato z električnim mešalnikom.
V vsako skodelico dodajte žlico zmesi in pecite na 180 stopinj približno 15-18 minut. Čas kuhanja je odvisen od velikosti kolačkov. Da bi recept postal še bolj okusen, dodajte v mešanico nekaj kapljic temne čokolade.
Čokolada za majhne otroke: kdaj jo lahko začnejo jesti?
