Obstaja več razlogov, zaradi katerih ljudje kupujejo ekološke proizvode. Dejansko je ekološka poraba izbira ne samo zaradi zdravstvenih razlogov, ampak tudi zaradi etičnih, živalskih in ekoloških vprašanj. Spoznajmo, kako in kje kupiti na informiran način.
Trend nakupa ekoloških proizvodov
V Italiji še naprej narašča trend nakupa izdelkov z ekološkim certifikatom (v letu 2014 je ocenjen na 17% v Italiji z izdelki italijanskega ali tujega izvora).
Medtem ko nekateri ljudje poskušajo kupiti vse izdelke z ekološkim certifikatom, večino skupne porabe ekoloških proizvodov opravijo občasni kupci, ki izberejo organsko samo za določene izdelke, namesto da bi se zanašali na bolj celostno in razširjeno filozofijo nakupa za vsako vrsto izdelka.
Kupce ekoloških proizvodov lahko dejansko ločimo glede na motivacijo za nakup .
Etična motivacija - pravice živali pri biološki porabi
Pogosto je povezana z vegansko filozofijo ali vsaj z vegetarijansko prehrano, vendar ne samo: celo mnogi potrošniki, ki jedo meso in derivate, želijo, da njihove živali živijo zdravo in dostojno življenje, kolikor je to mogoče v skladu s svobodnim in naravnim življenjem; da so krma ekološka in kakovostna, da imajo živali proste prostore za pašo in izvajanje svojih bioloških dejavnosti, da njihova narava ni kršena s prisilno rastjo zaradi hormonov ali zdravil, da jih ne vzamejo iz starševske oskrbe predčasno, da se prevažajo in obdelujejo dostojanstveno.
Spoznajte prednosti in slabosti vegetarijanske prehrane
Etična in ekološka motivacija
Izbira proizvodov biološkega izvora pomeni spodbujanje dejavnosti, ki so zavezane k ohranjanju in bogatenju zemljišč in naravnih okolij, na katerih delajo, ne da bi se omejili na poseganje v vse vire in potiskanje produkcijskega stroja na maksimum.
Pomeni tudi preprečevanje uporabe sintetičnih kemikalij in gensko spremenjenih proizvodov, to pomeni, da lahko zemljišče diha, počiva, da se vrne v obliko, to pomeni, da se vodonosnikom da čas za čiščenje in rast, to pomeni biotsko raznovrstnost, genetsko bogastvo, zmanjšanje onesnaženja .
Zdravstvena motivacija za ekološko porabo
Samoumevno je, da genetsko močna in bogata hrana, ki raste na zdravih in uspešnih območjih, brez zdravil, onesnaževal, sintetičnih izdelkov itd., Pozitivno vpliva na zdravje .
Danes je prikazano, koliko moči vpliva na pojav različnih patologij, prosti dostop do veliko informacij o tej temi in priporočila številnih uglednih predstavnikov medicinskega sveta pa so pomenili, da se veliko ljudi obrne na ekološke pridelovalce in trgovce na drobno. plačati zase in za svoje otroke.
Priznavanje ekološkega proizvoda
Za certificirane ekološke živilske proizvode lahko to zahtevo preverimo, če je prisoten evropski logotip, ki ga sestavljajo listi, ki jih na zelenem polju in na etiketi oblikujejo bele zvezde, poleg imena proizvajalca, ki ga je izvajal nadzorni organ. preverite s svojo referenčno kodo za ekološko certificiranje.
V neživilskih proizvodih, kot so ekološka kozmetika, oblačila in tkanine, prehranska dopolnila in „zeliščni“ izdelki ali izdelki za higieno, v vseh evropskih državah še ni identičnega logotipa priznanja. Vsak nadzorni organ izda certifikacijski logotip kot izdelek z materiali, ki prihajajo iz "ekološkega kmetovanja", ki je vključen v označevanje izdelka, za katerega velja ureditev ekološkega kmetovanja.
Kje kupiti
V zvezi s pakiranimi izdelki danes najdemo črte tako imenovanih „velikih blagovnih znamk“, ki so razvile produktivne sektorje posebej za ekološke proizvode, pri čemer se zanašajo na prodajo izdelkov velikim trgovcem na drobno. Poleg teh so se pojavile zgolj biološke "velike blagovne znamke", ki so uspele tekmovati na velikem maloprodajnem trgu, saj so našli prostor tako v supermarketih kot v specializiranih trgovinah.
Po drugi strani pa se je v zvezi s svežimi proizvodi razvil bolj teritorialni trg z lokalnimi omrežji in sporazumi, prek katerih lahko proizvajalci prodajajo neposredno velikim distributerjem.
Po eni strani to zagotavlja krajšo dobavno verigo in svež izdelek; po drugi strani pa mora biti v skladu z zakonom celo sveže razsuto blago pakirano, da se prepreči kontaminacija s konvencionalnim svežim proizvodom. Sveže ekološke proizvode je mogoče kupiti tudi neposredno pri proizvajalcih na ekoloških trgih in tedenskih trgih.
Danes so trgovine specializirane za prodajo ekoloških, živilskih in neživilskih izdelkov, kot so kozmetika, kuhinjska orodja, knjige, higienska in čistilna sredstva, izdelki za otroke in dojenčke, oblačila in tako naprej.
Drug način za nakup ekoloških proizvodov je uporaba spletnih trgovin . Obstajajo portali, ki so posebej posvečeni organskemu svetu, v katerem se različna podjetja združujejo in prodajajo na internetu; ali pa najdemo prodajna mesta, kjer lahko najdemo tako organske kot konvencionalne; ali mesta samih podjetij, torej tudi posameznega kmeta ali proizvajalca, ki svoje blago dajo na spletu.
Nazadnje, še ena možnost za iskanje ekoloških proizvodov so skupine za nakup solidarnosti ali GAS.
