Kokosovo olje se pridobiva s stiskanjem pod pritiskom in stiskanjem posušene kokosove kaše. Uporablja se v kuhinjah za nadomestitev živalskih maščob, ima protivirusna, antibakterijska in protiglivična lastnost. Najdemo bolje.
Značilnosti kokosovega olja
Kokosove rastline so prisotne v tropskih predelih Azije, Afrike in Latinske Amerike, prisotnost sadja in njegovih izdelkov pa je že od davnih časov vključena v priljubljeno tradicijo, tako kot hrana in kot proizvod, ki ustvarja lepoto in zdravje .
Pri sobni temperaturi ima kokosovo olje trdno konsistenco, podobno maslu, in se namesto tega pojavi kot oljna tekoča oblika, ko se temperatura dvigne nad 20 ° C.
Ta značilnost je pomembna za skladiščenje, da bi jo ohranili in uporabljali, je pomembno, da se spomnite, da se poleti lahko shranjuje v steklenici in da bo olje prišlo ven brez težav, če pa bi bili pozimi, ne bi prišlo iz steklenice, ker bi se vrnilo v trdno stanje, zato nasvet je, da ga shranite v večji posodi z lepim pokrovom in z možnostjo izvleka z žlico ali nožem.
Ta trdnost ga naredi stabilno in uporabno za pripravo okusnih jedi v kuhinji, pa tudi, da jo lahko celo preprosto uporabi na rezinah praženega kruha.
Sestava kokosovega olja je večinoma nasičenih maščobnih kislin do 90%, ki imajo imena, kot so laurinska, kaprinska, kaprilna in kaprinska.
Lavinska kislina je za človeka temeljna maščobna kislina in pravzaprav jo vsebuje tudi materino mleko, saj jo lahko v času dojenja proizvaja le mlečna žleza, potem pa jo mora človek iskati v hrani in najprej med vse je samo kokosovo olje.
Laurinska kislina velja za najbolj prebavljive maščobne kisline za ljudi, pravzaprav ne potrebuje žolčnih kislin in s seboj prinaša antimikrobne in protiglivične lastnosti, ki ščitijo in krepijo celotno telo. Nekatere študije poročajo o ugotovitvah, da je lavrinska kislina uporabna proti retrovirusom, kot so herpes, gripa in celo HIV.
Druga dobra novica je dejstvo, da je kokosovo olje termogensko, saj lahko poveča naš metabolizem in tako spodbuja izgubo telesne teže z normalizacijo ravni holesterola in pomaga imunskemu sistemu.
Lastnosti in uporaba kokosovega olja
V prehrambeni industriji, zlasti v državah v ekvatorialni coni, se pogosto uporablja.
V kuhinji jo lahko uporabite za pripravo peciva in dobrot z zamenjavo 100 gramov maščobe, ki se običajno uporablja s 75 g kokosovega olja. Odličen je tudi za cvrtje in mešanje peciva in raznih sladic
Prednost je njegova stabilnost, ki prav tako zmanjšuje tveganje žarkosti. Če pa pride do oksidacije in žarkosti, se spremeni v hidrogenirano olje in tako postane izredno nevaren produkt, ki vas celo izpostavi tveganju za bolezni srca in ožilja, zato je treba paziti na domačo uporabo in nalepko pakiranih živil, kjer ne sme biti prisotna. hidrogeniranje.
Na področju telesnega wellnessa je za zdravstveno preventivo znan kot dober zaveznik, saj normalizira maščobe in krvni sladkor; zato je pri preprečevanju sladkorne bolezni priporočljivo, ker izboljšuje ravnovesje med sladkorji in insulinom v obtoku.
Ima antivirusne, antibakterijske in protiglivične lastnosti, ki jih daje lavrinska kislina, iz katere je sestavljena, in je tudi olje z antioksidativnimi lastnostmi, zahvaljujoč prisotnosti drugih spojin, kot je vitamin E. Ne pozabite, da so bolezni, kot je Candida, glivične okužbe in zato olje Kokos je lahko uporaben pri zdravljenju, specifičnem za ta problem. Vsebuje tudi vitamine K in J z nekaj sledi mineralnega železa.
Na splošno krepi imunski sistem, pomaga srcu in ščitnici zaradi dejstva, da spodbuja absorpcijo mineralnih soli na poseben način magnezija in kalcija, ki so pomembne za kontraktilnost mišic, za skeletno strukturo, za nohte, zobe \ t in suhi ali kodrasti lasje.
Varuje jetra pred toksini in alkoholom, zato so ledvice in mehur v ravnovesju zaradi razstrupljanja in uravnava kislinsko-bazično ravnovesje telesa.
V kozmetiki ima koža lepoto, elastičnost in mehkobo, če jo uporabljamo za zunanjo uporabo kot kremo ali zaužijemo kot prehransko dopolnilo . Odlično preprosto kot sredstvo za odstranjevanje ličila za obraz ali kot učinek vlažilne kreme po prhanju .
Uporablja se kot vlažilec za lase, ki ga nanesemo v stiku z mokrimi lasmi in ga pustimo 15 minut do nekaj ur. Prav tako je kot nalašč za najbolj občutljivo kožo, za določena področja, kot so ustnice, oči in celo za otroško kožo.
Odkrijte tudi lastnosti, hranilne vrednosti in kalorije kokosa
Radovednost o kokosovem olju
Tudi za kokosovo olje na etiketi se uporablja izraz "devica" za ta proizvod, ki je bil ekstrahiran samo s stiskanjem in stiskanjem, brez dodajanja kemičnih topil za pospešitev ekstrakcije, brez rafiniranja, dezodoriranja, beljenja in hidrogeniranja. kokosovo olje.
Za izbiro visoko kakovostnega kokosovega olja je priporočljivo dobro prebrati oznako in se sklicevati na besedilo "ekstra deviško ali deviško kokosovo olje" in še bolje, če izvira iz ekološkega kmetijstva, ki nam zagotavlja, da ne uporabljamo kemičnih izdelkov iz sintezo, kot so pesticidi in gnojila v proizvodnji kokosovih rastlin.
Lepotni recept
Za pripravo kreme za čiščenje v kopalnici vzemite plastično skodelico z 2 žlicama kokosovega olja, žlico fine soli in drugo žlico rjavega sladkorja. Po umivanju telesa z milom in dobro splakovanje nanesite mešanico na še vlažno kožo, masirajte kožo in pustite nekaj minut. Na koncu dobro sperite tekočo vodo. Koža bo mehka, navlažena in mehko žametna.
Na prejšnjo zmes lahko dodamo kapljico eteričnega olja z želeno dišavo, ki daje koži poseben vonj, na primer s sivkastim oljem ali oranžnimi ali jasminovimi cvetovi.
