Matični mleček je najboljši izdelek v panju. To je hrana za matice do konca življenja. Uporabljamo ga kot adaptogen za njegovo psihofizično tonično delovanje, zlasti za otroke, starejše in izčrpane ljudi.

Kemična sestava matičnega mlečka je osnova prehranskih in toničnih lastnosti, ki ga razlikujejo . 66% želeja je voda, sledijo sladkorji (14%), beljakovine (13%), lipidi (4, 5%), vitamini, zlasti B1, B2, B3, B5 in B6, v manjši meri A, B12, C, D in E. Obstajajo tudi minerali: kalcij, baker, železo, fosfor, kalij, silicij in žveplo. Druge sestavine so acetilholin in protimikrobni faktor.

Najpomembnejša komponenta je 10-hidroksidecenojska kislina, ki ima predvsem protimikrobno delovanje. Ta spojina je tudi stabilna na toploto in je kljub poslabšanju drugih komponent kemično nepoškodovana; zato ostaja matični mleček učinkovit, tudi če se ohladi ali zamrzne ali posuši. Koncentracija 10-hidroksidecenojske kisline je največja med fazo predelave v žleznih žlezah in se zmanjšuje, ko se izdelek dobi.

Raziščete lahko vse lastnosti, uporabo in prednosti matičnega mlečka