Vegetarijanska prehrana je uravnotežena prehrana, ki izključuje meso in hrano z živalskimi beljakovinami v korist živil rastlinskega izvora. Najdemo bolje.
Kaj je vegetarijanska prehrana
Vegetarijanska prehrana je izbira življenja, zajema vizijo globljega občutka realnosti, ki ni omejena na trenutek, v katerem jedemo za mizo.
V bistvu gre seveda za opustitev živalskega mesa, ne glede na njegov izvor in ne glede na njegovo obdelavo. Ribe, klobase in vse, kar je posledica uničenja živali, se zato zavrnejo. Pravi vnos beljakovin zagotavljajo stročnice, proizvodi na osnovi soje in naravni dodatki rastlinskih beljakovin.
Je tudi etična izbira, saj temelji na nenasilju do vseh živali. Mnogi vegetarijanci prav tako čutijo svojo izbiro kot odločitev solidarnosti, ki vpliva na planet in problem lakote v svetu, saj je toliko neravnovesij med bogatimi in revnimi državami odvisno od širjenja intenzivnih kmetij, ki odvzemajo rastlinske beljakovine iz človeške hrane. .
Za vegetarijance mora človek spoštovati in podpirati svojo naravo kot mesojedo frugivore, ki bi jim teoretično omogočila preživetje s uživanjem samo sadja, zelenjave, žit, stročnic in semen.
Katera so glavna živila
Vegetarijanska prehrana izključuje vsa živila živalskega izvora . Izdelek je vegetarijansko, če ne vključuje usmrtitve živali in ne vsebuje GSO .
Jajca, ki jih uživajo vegetarijanci, prihajajo iz kokoši, vzgojenih na tleh, še bolje, če iz ekoloških kmetij. Med mora biti naraven, kar pomeni, da se morajo čebele hraniti z rastlinskimi cvetovi.
Za vegetarijance je pomembno, da med proizvodnim ciklom ni onesnaženja s proizvodi, pridobljenimi iz živali, to velja tudi za vse filtre, ki ne smejo vsebovati živalskih peptinov.
Vegetarijanska prehrana daje prednost ekološkim nakupovalnim proizvodom: izvedite več
Prednosti in slabosti vegetarijanske prehrane
Uravnotežena vegetarijanska prehrana je zdrava, primerna s prehranskega vidika in prinaša zdravstvene koristi pri preprečevanju in zdravljenju številnih bolezni. Izbira se izkaže za zdravo predvsem zato, ker je znanstveno priznano, da polnjeno meso in zloraba mesa ne koristita zdravju.
V bistvu gre seveda za odrekanje mesa, ne glede na njegov izvor in ne glede na njegovo predelavo. Ribe, klobase in vse, kar je posledica uničenja živali, se zato zavrnejo.
Edina pomanjkljivost, ki jo lahko naletimo, je vitamin B12 (kobalamin), zlasti v posameznih fazah življenja (otroštvo, mladost, nosečnost, dojenje, starost). Je vitamin izključno živalskega izvora. Pomanjkanje kobalamina povzroči presežek homocisteina, žveplove aminokisline, ki povzroča srčno-žilne poškodbe.
Obstajajo dodatki vitamina B12, ki so potrjeni za vegane in vegetarijance, saj imajo fermentacijski izvor v skladu s popolnoma naravnim procesom. Zaradi pomanjkanja železa je treba živila, ki vsebujejo železo, vedno kombinirati z živili, bogatimi z vitaminom C.
Vegetarijanska prehrana: idealno, če
- Ljubim živali . Odlično, če imate kardiovaskularne težave . Gre za predvidevanje, da se nadomestijo živalske beljakovine s tistimi rastlinskega izvora (stročnice, soja itd.)
Vegetarijanska prehrana: kontraindicirana, če
- jemanje dodatkov in zagotavljanje, da je vnos beljakovin in vitaminov uravnotežen, ni večjih kontraindikacij. Gotovo je, da mora biti pri otrocih, starejših in nosečnicah največ pozornosti.
Zveste in slavne vegetarijanske prehrane
Velik seznam znanih vegetarijancev.
V svetu filma : Michelle Pfeiffer, Brad Pitt, Drew Barrymore, Charlie Chaplin, David Duchovny, Alicia Silverstone.
V svetu not in glasbe : Bryan Adams, George Harrison, Peter Gabriel, Jeff Beck, Jovanotti, Lenny Kravitz, Marina Rei, Sting, Tina Turner.
V magični dimenziji pisanja in poezije : Hesiod, Herman Hesse, Franz Kafka, Lord Byron, Ovid, Lucretius, George Bernard Shaw, Simone Weil, Rabindranath Tagore.
Med športniki : Martina Navratilova, Edwin Moses, Chris Campbell in mnogi drugi.
