Poganjki so bogati z vitamini in imajo odlično hranilno vsebino . Znano je, da so koristne za boj proti prostim radikalom in pomlajevalnim tkivom ter krepijo telo . Najdemo bolje.

Prednosti in prehranske lastnosti kalčkov

Poraba kalčkov kot hrane naj bi zagotavljala več hranil kot katera koli druga hrana! Dejansko imajo visoko vsebnost vitaminov, mineralnih soli, beljakovin in mnogih drugih koristnih snovi, kot so encimi, vlakna, klorofil itd.

Poleg tega je učinkovitost ustvarjanja za to vrsto hrane ena izmed najboljših, ker je potrebnega malo časa za rast, malo energije in malo sredstev za njen razvoj iz semena, ki se uporablja za prehrano.

Deset dobrih razlogov za jemanje kalčkov

1. odlična hranila: poganjki vsebujejo visoko vsebnost beljakovin, vitaminov, mineralnih soli in drugih koristnih snovi, kot so vlakna in esencialne maščobne kisline. Vključujejo tudi razstrupljanje in protitoksine.
2. vitamini: med postopkom kaljenja se povečajo s 100% iz semena in celo na 1400% v primerjavi s tkivi odrasle rastline.
3. ne izgubijo svoje prehranske vsebine: za razliko od zelenjave, ki se po obiranju, postopoma začne izgubljati prehransko moč.
4. prisotne beljakovine lahko dosežejo 35% in te rastlinske beljakovine so bolje asimilirane, ker so dobavljene v enostavni obliki posameznih aminokislin. Nekateri poganjki vsebujejo vseh 8 esencialnih aminokislin (npr. Alfa-alfa).
5. prisotnost presnovnih encimov, živih in vitalnih, ki služijo ohranjanju zdravja našega telesa zaradi njihovih funkcij sinteze in transformacije celic.
6. zelo so zadovoljni s hrano: to pomeni, da se z uživanjem hrane zelo hitro zadovolji občutek lakote, kar bo omogočilo zmanjšanje porabe hrane in s tem pomagalo pri hujšanju brez nevarnosti pomanjkanja.
7. vsak trenutek v letu: z lahkoto gojimo doma v vseh letnih časih in kjerkoli.
8. poceni in naravni: samo vrečko s semeni, ki ima veliko odmerkov poganjkov. Majhen čas, malo energije in malo virov za največji dobiček in odlično hranilno učinkovitost. Poleg tega samoproizvodnja omogoča boljši nadzor nad proizvodom, začenši z nakupom ekoloških semen pa bomo imeli zelo hranljivo in ekološko hrano.
9. biološka uporabnost: hranila so zelo primerna. Na primer, za elemente v sledovih ali minerale, kot so kalcij in magnezij, se med njimi in aminokislinskimi beljakovinami, ki so prisotne v semenih, pojavi vezavni mehanizem; to je omogočilo boljše kelatno ravnotežje in posledično izboljšalo transport in metabolizem mineralov v telesu, ki so potem koristni za različne funkcije.
10. poganjki se alkalizirajo in to, po nekaterih raziskavah, omogoča zaščito pred številnimi boleznimi in oblikami slabosti, ki jih povzroča prekomerno zakisovanje telesa.

Več o tem, kako vzgajati semena s kalčki, lahko izveste več

Sestava in hranilne lastnosti

Sestava na splošno je razdeljena na 85% vode, od 5% do 35% beljakovin, nato pa najdemo lipide, topne sladkorje, vitamine, minerale in druge prehranske in zdrave snovi.

• Energijska vsebnost je zelo visoka, zahvaljujoč prisotnosti sladkorjev v enostavnem stanju, zato jo telo hitro takoj presnovi in ​​uporabi. Tudi če so zelo energični, ne vsebujejo kompleksnih maščob in vnos kalorij 100 gramov poganjkov je okoli 45 Kcal.
• Rastlinske beljakovine kalčkov omogočajo, da v našo prehrano vstavimo pravilne odstotke dnevnih beljakovin, ne da bi nas povezali z maščobami, kot se dogaja pri živilih živalskega izvora. Poleg tega, kot smo videli, imajo malo kalorij in očitno ne vsebujejo holesterola, kar je odlična kombinacija za naravno in zdravo prehrano.
• Lipidni del je v obliki glicerola in maščobnih kislin, ki so tako bolj dostopne kot kompleksne in zato bolj zdrave maščobe.
• Vitamini, ki so prisotni v ohrovtih, so izjemna rezerva in vključujejo vse vitamine B, retinol (vitamin A), vitamin C (antioksidant in anti-aging) in mnoge druge, odvisno od posameznega kalčka. Izjemnost kalčkov je ravno izjemno visok odstotek vitaminov, ki se povečajo celo do 400% v primerjavi z nenastavljenimi semeni in tako postanejo odličen naravni dodatek.
• Mineralne soli imajo visok odstotek v poganjkih in v bistvu najdemo natrij, železo, kalcij, kalij in fosfor. Drugi minerali so prisotni v različnih odstotkih, odvisno od posameznih poganjkov.
• Številne snovi, ki so prisotne v kalčkih, poleg tega, da so hranljive, imajo tudi druge zdrave funkcije.
• Pomemben primer je zagotovo klorofil : ta rastlinska snov je zelo podobna molekuli hemoglobina in dejansko pomaga regeneraciji krvi, tvorbi rdečih krvnih celic in boljši oksigenaciji celotnega telesa. Omogoča tudi absorpcijo vitamina A in pospešuje prebavo. V brstih je prisotnost klorofila podvržena izpostavljenosti soncu, zato je priporočljivo do konca kaljenja pustiti posode vsaj 8 ur, izpostavljene neposredni svetlobi.
• Prisotnost živih in živih encimov, ki so že pripravljeni v poganjkih, omogoča integracijo teh dragocenih elementov, ki jih mora organizem običajno proizvajati samostojno z porabo sil in energije; ker so poganjki zelo bogat vir encimov, lahko iz teh živil črpamo, ne da bi naše telo pod stresom pomagali pri številnih presnovnih in fizioloških procesih.

Obstajajo tudi številne druge snovi v popkih, snovi, ki ščitijo pred nekaterimi oblikami raka, levkemije ali drugih bolezni, kot so osteoporoza in druge bolezni. Ta funkcija preprečevanja in tega bogatega zdravega hranila ustvarja poganjke funkcionalnih živil.

Koristi kalčkov

• imeti uravnoteženo prehrano, bogato s hranilnimi snovmi, ki temeljijo na sveži zelenjavi, tudi samoproizvedene
• tonik : v primeru okrevanja, utrujenost, šibkost in oslabitev tudi zaradi živčnega stresa
• okrepiti telo: pomagati okrepiti imunski sistem
• za izboljšanje prebave in čiščenja organizma
• za lajšanje zastojev in pomoč kisikom v organih
• za boj proti prostim radikalom in pomlajevanje tkiv
• alkalizirati celotno telo, ki nas varuje pred številnimi boleznimi
• za pomoč pri delovanju ščitnice, jeter, ledvic in pljuč
• v primeru različnih prehranskih pomanjkljivosti so odlični naravni dodatki
• zadovoljstvo v samoproizvodnji: lahkotnost, hitrost, zdravje in novi okusi!