Bolečina je kaktus iz Mehike, ki je zlahka prepoznavna zaradi sploščenih ovalnih listov, bogatih s trni, ki so značilni za rastlino. Njegovo sadje, ki je neupravičeno podcenjeno, je bogato z vitamini in minerali in zaradi antioksidantov, ki jih vsebuje, pomaga telesu, da se zaščiti pred delovanjem prostih radikalov in se bojuje proti degenerativnim procesom celic. Najdemo bolje.
Opis obrata
Klinasta rastlina, znanstveno ime Opuntia ficus indica, lahko presega tri metre in zlahka raste na območjih z vročim in sušnim podnebjem; za življenje in razvoj potrebuje zelo malo vode in ne potrebuje človeškega posredovanja.
Bolečine so torej plodovi, ki niso podvrženi manipulaciji in se ne gojijo s pomočjo kemikalij.
Užitni so tudi mladi rezili, ki so bogati s sluzi, pektinom in hemicelulozo.
Lastnosti in prednosti hrušk
Narodna tradicija je vedno pripisovala koristne in zdravilne lastnosti bodičastim hruškam ; mnoge od teh lastnosti so bile potrjene z znanstvenimi študijami, ki so analizirale vpliv na zdravje.
Opunjajoče in se ponašajo s čistilnimi lastnostmi ; imajo dobro energizirajočo moč in pomagajo, da se soočijo z začetkom jeseni z več navdušenja.
Zahvaljujoč bogastvu topnih vlaken prispevajo k dobremu delovanju črevesja in pomagajo pri hujšanju. Prav tako pomagajo nadzorovati raven holesterola in sladkorja v krvi.
So veljavna pomoč proti črevesnim parazitom in predvsem zaradi prisotnosti sluzi, ščitijo želodčno sluznico.
Čeprav je zelo koristen plod za prebavila, ni potrebno pretirano povečevati in je potrebno posebno pozornost posvetiti divertikulozi .
Kalorije in hranilne vrednosti hrušk
100 gramov bodičastih hrušk vsebuje približno 55 kalorij .
Tudi za 100 gramov izdelka imamo približno:
- Voda: 83 g
- Ogljikovi hidrati: 13 g
- Skupaj vlaken: 5 g
- Maščobe: 0, 1 g
- Kalcij: 30 mg
- Kalij: 190 mg
- Fosfor: 25 mg
- Železo: 0, 4 mg
Odkrijte vrline jesenskih plodov
Zavezniki iz
Imunski sistem in kardiovaskularni sistem.
Zanimivosti na bodičastih hruškah
Bolečina je bila v Evropi uvedena iz obeh Amerik, vendar je to podnebje, čeprav ni rastlina sredozemskega porekla, še posebej ugodno za to in je dejansko zelo razširjeno v regijah južne Italije, zlasti v Apuliji in na Siciliji ; na teh območjih je tako pogost, da predstavlja značilen element.
Žetev plodov se pogosto zgodi v prvih jutranjih urah, ko so oreole trnja še vedno zaprte in posledično lažje izognejo krtanju s trnjem, ki jih obdaja, in to povzroči posebno draženje.
Iz vlaken, pridobljenih iz kladatov (lopatic), so še vedno zelene hruške, izdelane so pohištvo in celo pohištvo . Podjetje iz Salenta je v ta namen patentiralo metodo za ekstrakcijo, sušenje in predelavo vlaken kladatov.
Recept v rokav
Opuncija je sadje, ki je v naši kuhinji skoraj povsem neznano.
Odlične so naravne, ki se uživajo kot prigrizek, kot vse druge vrste sadja; bodičaste hruške predstavljajo tudi sestavino, ki je primerna za pripravo sorbetov, marmelad, sladoledov in likerjev. V Mehiki so še posebej razširjeni likerji, narejeni iz bodičastih hrušk, ki jih je tako veliko.
Lopate, pravilno oprane in prikrajšane za trnje, lahko razrežemo, pobrusimo in prepražimo, da dobimo odlično jed.
Ste kdaj pomislili na pripravo solate s bodičastimi hruškami ?
Sestavine za 4 osebe
- 8 bodičastih hrušk,
- glava soline romine (približno 150/200 gramov),
- 50 gramov olupljenih in opečenih mandljev,
- sol,
- ekstra deviško oljčno olje.
postopek
Po čiščenju bodičastih hrušk jih razrežite v precej debele krogle. Solato speremo in razrežemo ter dodamo v hruške, dodamo cele olupljene in pražene mandlje, grobo narežemo in začinimo s soljo in nekaj žlic ekstra deviškega oljčnega olja. To je zelo preprosta solata, vendar enako bogata s hranili.
