Zaslišanje o surovih sladicah za nekatere je zagotovo velika novost, vendar nas vodi k razmišljanju, da lahko obstajajo sladkarije, ki so dobre za zdravje .
Surove sladice so namreč sladice, ki ne potrebujejo kuhanja in vsebujejo samo naravne sestavine v svežem stanju ; zato so bogati s hranilnimi snovmi, kot so vitamini, mineralne soli, aminokisline, lipidi in ogljikovi hidrati, ki jih kuhanje ne spremeni in ostanejo v hrani, kar daje našem telesu super rezerve koristnih snovi.
Surova hrana je znana tudi po velikem pomenu ohranjanja vseh encimov živil, ki se ob kuhanju običajno uničijo. To je bistveno, ker bomo z uporabo encimov v surovih živilih imeli možnost, da jih uporabimo za prebavo same hrane, pa tudi za različne metabolične procese telesa, ki uporabljajo encime, ne da bi vplivali na naše encimske rezerve.
Kakšne so sestavine sladic iz surove hrane?
So le tiste sestavine, ki se spontano spontano prenašajo s sladkim okusom . Da navedemo nekaj primerov, ne pozabimo, da je skoraj vse sadje sladko, samo pomislite na jabolka, hruške, banane, grozdje, marelice, breskve, slive, češnje, ampak tudi datume, sultanine in s kokosom.
Torej so tudi oljna semena (lešniki, mandlji, pinjole, pistacije, orehi, arašidi, makadamija, pečani, rožiči, indijski orehi itd.) Odlične sestavine za recepture surovih sladic, ki se običajno uporabljajo v obliki zrn ali moke . Tudi kakava je dovoljen v sladicah iz surove hrane, dokler je surov in zato ni opečen .
Zato lahko rečemo, da so surovi bonboni: okusni, pristni, naravni in predvsem zdravi za organizem. Torej, zakaj se ne naučite, da doma pripravite surove sladice, če poznate nekaj preprostih in naravnih receptov?
Tukaj je nekaj, da poskusite.
Prehrana surove hrane: primer in 2 recepta
Surove energetske bombe
Recepti za izdelavo mini energetskih bomb s surovinami so različni in zelo preprosti pri pripravi. Dejansko potrebujejo le mešanje vseh sestavin, da dobimo homogeno testo, ki ga nato uporabimo za oblikovanje kroglic ali vlijemo v kalupe in kalupe. V bistvu je potreben mešalnik ali mešalnik in nato hladilnik za shranjevanje.
sestavine:
> 100 gramov datumov brez kamnov,
> 100 gr kokosove moke,
> 60 gramov sesekljanih semen (lahko izbirate med njimi kot lešniki, mandlji, pinjole, indijski oreščki itd.),
> 2 žlici sirupa agave ali drugega surovega sladila po okusu
> 25 g kakava v prahu za testo ali kokosovo moko ali drugi kakav, da se premazi mini bombe.
Priprava : sestavine, kot so datumi in sultanine, je treba namočiti v vodo in nato dodati mešalniku skupaj z drugimi sestavinami.
Kokosova moka ali kakavov prah je lahko v notranjosti testa ali kot prevleka kroglice kot končna dekoracija.
Ko ste ustvarili mini bombe, jih boste morali pustiti stati vsaj 30 minut v hladilniku, da se rahlo strdi in potem bodo lahko pripravljeni na degustacijo.
Surove kroglice citrusov
Sestavine :
> 80 gramov sončničnih semen
> 80 gramov bučnih semen
> 100 gramov kokosove moke
> sok citrusov in lupine
> 2 žlici sirupa agave.
Priprava : sončnična in bučna semena, ki jih bomo dali v mešalnik, dokler se ne pripravi moka, nato pa v mešalnik skupaj s kokosovo moko, sokom in lupino citrusov (odlično zmešamo z limono, pomarančo in mandarine) in žlice sirupa agave (kot alternativo lahko uporabimo namočene datume).
Ko je konsistenca testa homogena, bomo lahko pripravili kroglice, ki jih je treba dati v hladilnik vsaj 30 minut, preden jih postrežemo.
Mini bombe iz rožičev in banan
sestavine:
> Skodelica olupljenih mandljev
> banana,
> 5 žlic moke rožičkov
> 1 žlica kakava
Priprava : ta recept je zelo preprost za pripravo, vzemite samo olupljene in namočene mandlje, jih vmešajte v mešalnik, da dobite zrno, ki se bo nato združilo v skledo z celulozo banane, rožačevo moko in kakavovo žličko.
Ko smo zdrobili vse sestavine in bo testo homogeno, lahko ustvarimo mini bombe. Kot vedno bodo postavljeni v hladilnik, da ga bodo uživali po pol ure.
Surova čokoladna torta
Ta surova torta je zelo enostavna za pripravo.
sestavine
> 200 gramov orehov
> 200 gr oreščkov pecana
> 200 gr ribjega mesa
> 200 gr sultanine rozine
> 100 g kakavovega prahu
> vanilijo ali cimet
Priprava : pekane in orehe bomo dali v mešalnik, da dobimo moko. Kasneje z dobrim mešalcem ali predelovalcem hrane bomo mešali to orehovo moko z namočeno meso in sultanino. V testo lahko dodamo kakav v prahu in okusimo naravne arome vanilije ali cimeta; ščepec soli bo pomagal okrepiti okus torte.
Ko je mešanica dobro zmešana in enakomerno, jo lahko postavimo v kalup in jo shranimo vsaj 2 uri v hladilniku.
