Ideje za hitre vegetarijanske predjedi
Tu so trije preprosti in prijetni recepti za hitre vegetarijanske predjedi, ki jih pripravijo vse, kar ne potrebujete več kot 20 minut! Okusen in hranljiv, pridih zdravja in dobrega počutja, kalcij, železo, vitamini in minerali, v trio barv!
Medaljoni bele polente s škamorzo, radičem in orehi: približno 15 minut
Pripravite instant belo polento (kuhajte v 5 minutah), jo razporedite na veliko rezalno ploščo debeline približno 2 cm. Ko ga ohladite, ga narežite s skodelico ali kozarcem in jih položite na pladenj za pečico. Na vsako rezino polente dodamo kapljico zelenjavne kreme, rezino dimljenega scamorza sira, rdečo radič ali tanko narezano solato Treviso in orehovo jedro. Kuhajte v pečici 8 minut in postrezite vroče. Ena najhitrejših in najbolj cenjenih vegetarijanskih predjedi v tej sezoni!
Španača in kanapeji iz šampinjona: največ 20 minut!
Sveže liste špinače narežemo na majhne koščke, jih posolimo v ponvi z malo ekstra deviškega oljčnega olja, zdrobljenega stroka česna (ki se nato odstrani) in posolimo. Kuhajte približno deset minut in po potrebi dodajte vodo v kuhanje. Ločeno očistite šampinjone in jih narežite na rezine. Nekaj minut jih popecite v drugi ponvi z malo mletega česna, soli in peteršilja. Medtem pripravite trikotnike za kruh, jih opečite v pečici z žarom. Na vsak trikotnik postavimo špinačo in nad njimi nekaj rezin šampinjonov. Postrezke vegetarijanske predjedi postrezite z lepim škropljenjem svežega črnega popra. Eden od najbogatejših in najbolj zdravih predjedi za vegetarijance!
Ježek s svežimi siri: pripravljen v samo 10 minutah!
Pripravite belo zeleno in korenje, narežemo na tanke trakove, vendar ne preveč. V skledi zmešamo kozji sir (svež robiola je tudi v redu) in Philadelphia mazavi sir, žlico mascarpone, dodamo sol in poper. Postavite sestavine v skledo s plastično folijo in pritisnite malo, pustite v hladilniku vsaj nekaj ur, ga obrnite na glavo, odstranite film in dal majhne palice zelene in korenje v njej, mora postati neke vrste jež s konicami ! Eden od najpreprostejših in najbolj učinkovitih hitrih vegetarijanskih predjedi!
