Poznavanje hrane, ki jo jemo, je zagotovo dobra navada.
Plodovi rastlin niso vsi enaki, razdeljeni so na različne vrste in vsaka od njih ima na splošno zelo različne prehranske lastnosti: odkrivamo tiste, ki jih imajo peponidi, pomes in sestavljene plodove.
Peponidi: lastnosti in lastnosti
Izraz peponid se nanaša na plodove vrste, ki pripada družini Cucurbitaceae .
Velikost, oblika in značilnosti kože so spremenljive, pomislite samo na razliko med vrtiljakom in ogromno bučo ali med okroglimi bučkami in lubenico in zvezdami.
To je vrsta sadja, ki ima običajno osrednjo votlino, kjer so koncentrirana številna semena; razen v redkih primerih je celuloza sladka ali vsaj vodena .
Kot smo že omenili, se lupina lahko spreminja, od užitnih, kot je kumara, do lesnih, kot buča. V skupini peponidov najdemo buče, melone, lubenice, bučke, kumare, grenke melone in plodove drugih eksotičnih rastlin, ki imajo skupno plezalno težnjo, ki družini daje ime: "korb"., v sanskrtu, bo kmalu "zavrtel".
Kaj prinašajo ti sadovi? Veliko vode, predvsem; po katerem so vitamini, kot so K, A in B skupine, protivnetni flavonoidi, lignani koristni pri preprečevanju različnih vrst raka (zlasti tistih, ki napadajo možgane), vlakno, ki podpira prebavo, se bori za fermentacijo hrane v črevesju in zato pomaga pri dobrem dihu.
Jesen in pozabljeni plodovi
Pomi: lastnosti in lastnosti
Izraz Pomo se je vedno pripisoval napačnim sadjem družine Rosaceae . Zakaj ime lažnega sadja? Botany pojasnjuje, da v tem primeru pravi sadje ni sestavljena iz celuloze, ki predstavlja večino mase jabolk, ampak tako imenovanega jedra, ki vsebuje semena ; celuloza v resnici bi bila le socvetje brez oploditve, ki je napolnjeno s snovjo pri rasti in zorenju.
Na splošno je lupina tanka in užitna, z nekaterimi izjemami; celuloza je sladka, čeprav se včasih lahko pojavi kot kislina; semena, kot je bilo omenjeno, so piccolio in zaprta v jedro. Med jabolki najdemo zelo znane in zaužite sadje, pomislite samo na jabolko, hruško, kutino ; na seznam pa lahko dodamo še druge, manj znane ali rahlo pozabljene plodove: japonski medlar, medlar, azur, glog, pes, rose .
Stari pregovori nam govorijo o zdravilnih lastnostih in dobrem okusu jabolk, njihovi tipični sladkosti in njihovih koristih: zdi se, da jabolka povečujejo raven nekaterih nevrotransmiterjev, ki lahko preprečijo nastanek Parkinsonove bolezni in Alzheimerjeve bolezni . Njihova posebno topna vlakna pomagajo pri boju proti sladkorni bolezni tipa 2 in znižanju ravni holesterola. Videti je, da so flavonoidi, ki jih vsebujejo jabolka, učinkoviti pri preprečevanju raka trebušne slinavke .
Plodovi sestavine: lastnosti in lastnosti
Sestavljeni plodovi se imenujejo tudi agregatno sadje, botanična radovednost, ki se imenuje etaerio : razvoj več oplojenih jajčnikov, ki jih najdemo v enem sadju .
So del različnih vrst sadja in niso skupina v sebi: najdemo jih v kostanju, kot so robide ; ananas, iz družine Bromeliaceae in jagode, ki se dejansko izkaže za achene; seznam lahko še naprej vključuje maline, murve, divje jagode itd.
Zlitje različnih jajčnikov v obliki grozda ali grozda, v luči sugestivnega angleškega izraza, lahko doseže različne dimenzije; v teh primerih govorimo o sočnih in mesnatih sadežih, koncentratih fitonutrientov, z majhnimi semeni, tudi če agregat doseže velike dimenzije, kot je ananas.
Rekli smo, da so sestavljeni plodovi na splošno koncentrati fitokompleksov, pogosto so flavonoidi koristni za številne presnovne funkcije, sposobni ohraniti visoko raven zdravja in bogatiti naše vitaminske rezerve.
