Spirulina je zeleno-modra alga (barva zaradi prisotnosti klorofila ) enocelična iz družine Cyanophiceae (modre alge) v obliki spirale, iz katere izhaja ime, ki meri od 0, 1 do 0, 3 mm .
Ta mikroalga živi v sladkih vodah jezer na mehiški planoti, kjer je visoka koncentracija natrijevega bikarbonata, kalijevih soli, magnezija in selena.
Popolna hrana za vsakogar
Nutrulina je zelo bogata in uravnotežena, spirulina velja za popolno hrano, saj vsebuje aminokisline, zelo biološko razpoložljive, minerale (predvsem železo, kalcij, magnezij, kalij in selen), vitamine (kompleks B, folna kislina, vitamin A, C in E) in esencialne maščobne kisline .
Hranilno in restavratorsko dejanje dajejo prej omenjeni prehranski principi, ki jih naše telo enostavno in hitro asimilira, zaradi česar je spirulina odličen naravni dodatek.
Njegov vnos uravnava in dopolnjuje prehrano, ko sedeči življenjski slog in sodobna prehrana, slaba mikrohranila, stres in onesnaženje oslabijo naše telo, zaradi česar smo ranljivi in preprečujemo naravno zdravstveno stanje. Ni presenetljivo, da je to eno izmed novih živil, na novo uvedenih živil, ki postajajo vedno bolj pogosta v naši mizi.
Poleg tega je zelo visoka vsebnost beljakovin (65-70 gramov na 100 gramov hrane, v primerjavi z 20-25 gramov mesnatih kosov), nepogrešljiva hrana, vir rastlinskih beljakovin, še posebej primerna za tiste, ki sledijo vegetarijanske ali veganske prehrane.
Zaradi odlične ponudbe vitaminov in dragocenih antioksidativnih lastnosti so dodatki na osnovi spiruline zelo priljubljeni tudi pri športnikih in tistih, ki želijo hitro doseči idealno težo.
V prvem primeru uporabljamo visoko vsebnost biotina in feridoksina, ki zavira nastajanje mlečne kisline v posebej intenzivnih fizičnih naporih, bogastvo aminokislin pa vpliva na razvoj mišične mase.
V drugem primeru pomaga tistim, ki spremljajo prehrano, za nadzor telesne teže, ker fenilalanin (3%) lahko deluje na živčni center apetita in zmanjšuje dražljaje lakote ter daje prednost občutku sitosti . Poleg tega njegova uporaba med nadzorovanimi nizkokaloričnimi režimi pomaga ohranjati prehransko ravnovesje, ne da bi povzročala šibkost.
Pri otrocih, okrevalcih ali bolnikih, ki trpijo zaradi motenj hranjenja (bulimija, anoreksija), spirulina pomaga premostiti tipično izčrpanost hranil različnih velikosti, saj zadovoljuje pomanjkanje vitaminov in mineralov in lahko prispeva k ublažitvi pojava bulimičnih kriz. ; njegova celična stena, brez celuloze, ji daje odlično prebavljivost.
Integracija je še posebej pomembna pri nosečnicah in med dojenjem zaradi prisotnosti kalcija, železa in folne kisline.
Spirulina med naravnimi zdravili za stres: odkrijte druge
Lastnosti in prednosti alg spiruline
Antioksidativno delovanje spiriulinske alge je sposobno zaščititi pred napadi prostih radikalov in škodo, ki jo ti povzročajo organizmu (prezgodnje staranje, nevrodegenerativne bolezni, nekateri tumorji in aterosklerotične bolezni) zaradi vitaminov ACE in vsebnosti \ t minerali. Kot sladkovodna alga ne vsebuje joda, elementa, ki ga najdemo v morskih algah ( fucus ), ki ga absorbirajo iz morja.
Prisotnost klorofila, ki ima strukturo porfirina zelo podoben strukturi hemoglobina, od katerega se razlikuje v prisotnosti magnezija namesto železa v središču tetrapirnega obroča, je koristna pri zdravljenju anemije.
Maščobne kisline, ki jih vsebuje, spadajo v veliko družino mono in polinenasičenih maščob in se obravnavajo kot hranila, ki lahko normalizirajo raven holesterola v krvi, sodelujejo pri tvorbi mielinskih ovojnic, ki pokrivajo živce in dajejo imunostimulacijsko in protivirusno aktivnost alg .
Zlasti cis-linolenska kislina (LA) in gama-linolenska kislina (GLA) aktivirata proizvodnjo prostaglandinov serije 1 (PGE1) s proimunimi lastnostmi, s povečanjem organske obrambe zaradi povečanja limfocitov in makrofagov.
Končno, vnos spiruline ima zaslonske funkcije glede na sevanje in ima ugodne učinke na jetra, saj deluje kot čistilec in detoksifikator, zahvaljujoč fikocianinom, ki izvajajo hepatoprotektivno delovanje.
